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  • 웹출고시간2021.04.26 16:34:08
  • 최종수정2021.04.26 16:34:08

청주시가 26일 시청 구내식당에서 '채식의 날'을 시범 운영하고 있다.

[충북일보] 청주시가 시청 구내식당을 시범으로 27일부터 매월 마지막 주 화요일을 '채식의 날'로 지정·운영한다.

온실가스 배출량이 많은 육류 소비를 줄여 지구 온난화 속도를 늦추고, 탄소배출을 줄이기 위한 생활 속 실천 방법의 하나를 소개하기 위한 조처다.

직원들에게는 채식 섭취를 늘린 균형 잡힌 식사를 제공해 건강 증진에 도움이 될 수 있도록 할 예정이다.

26일 시범으로 운영된 채식의 날 메뉴는 일교차가 큰 환절기에 면역력을 높이고 입맛을 돋울 수 있는 봄나물을 이용한 비빔밥과 아욱국, 열무김치 등 채식 반찬으로 구성됐다.

시 관계자는 "탄소배출을 줄이는 방법은 시간과 비용을 크게 들이지 않고도 얼마든지 실천이 가능하다는 것을 알려주고자 채식의 날을 운영하게 됐다"며 "구내식당을 이용하는 모든 직원들이 솔선수범해 작은 실천 하나가 지구를 살릴 수 있다는 자부심을 갖게 되길 바란다"고 말했다.

청주시청 구내식당은 월 1회 휴무일을 정해 코로나19로 위축된 지역 상권 살리기에도 동참하고 있다.

/ 유소라기자
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