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청주시 전역 '거리두기 2단계' 수준 조치

［충북일보］ 청주시가 29일 자정부터 사회적 거리두기 2단계에 준하는 조치를 시 전역으로 확대한다. 당구장·김장모임 등 'n차 감염'에 의한 코로나19 확진자가 산발적으로 잇따르고 있는 데 따른 조처다. 28일 시에 따르면 오창 당구장 모임 관련 2명과 고교생 1명, 해외입국자 3명 등 모두 6명이 코로나19 확진 판정을 받았다. 이날 오전 2시 상당구 거주 30대 A(청주 135·충북 285번)씨와 청원구 거주 60대 B씨(청주 134·충북 286번)가 진단검사에서 양성이 나왔다. A·B씨는 각각 오창 당구장 확진자인 청주 129번(충북 278번)과 청주 126번(충북 259번)의 접촉자로 통보받아 진단검사를 받았다. 같은 시각 청주의 한 고등학교 2학년 C(청주 136·충북 287번)군도 확진 판정을 받았다. C군은 지난 21일 코감기 증상, 지난 27일 인후..

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박해순 두리두리영농조합 대표 인터뷰

［충북일보］ 단풍으로 물든 가을 산이 파노라마처럼 펼쳐지는 산기슭 도로변을 얼마나 달렸을까. 해발 350m쯤 이르니 '심순섭 할머니 된장'이라고 쓰인 입간판이 눈에 들어온다. 말간 가을 햇살이 600여개의 빼곡한 항아리 위로 뭉근하게 부서져 내린다. 항아리 속 장맛이 궁금해질 즈음 박해순 두리두리영농법인 대표가 환한 미소로 맞이한다. 마침 콩을 삶고 있었다는 박 대표는 커다란 솥 세 개가 있는 작업실로 안내했다. 커다란 나무주걱으로 솥 안을 휘휘 저으니 모락모락 피어나는 김과 함께 구수한 콩 냄새가 코 끝을 자극한다. ◇햇살·바람 맞은 상황버섯 된장 장(醬)맛은 시간의 길이와 비례한다는 말이 있듯 햇살과 바람을 맞으며 인내의 시간을 견딘다. "사람도 오랫동안 관심과 사랑을 받으면 아름다워지듯 된장도 오랜 시간 정성껏 관리하다 보면 맛이 더 깊어지죠. 엄선한 콩을 지하 150m 청석 암반층에서 추출한 물로 씻어내고, 가마솥에 씨된장을 넣고 삶아서 만든 메주를 볏짚으로 띄워요. 그 다음 4년간 간수를 뺀 전남 해남산 천일염으로 된장을 담그고 장독에 상황버섯 추출물을 넣어 5년간 숙성시키면서 3년에 한 번씩 덧장을 해요." 상황버섯 균사

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