충북 대형마트 유통 버섯류 중금속 함유량, 기준보다 낮아

양송이, 느타리 등 납·카드뮴 국내 기준치 미만

충북보건환경연구원, 버섯 중금속 안전성 집중 검사 장면.

［충북일보］ 충북지역 대형마트에서 유통되는 각종 버섯류에 함유된 중금속 물질이 기준보다 낮은 것으로 나타났다.

충북도보건환경연구원은 지난해 도내 대형마트에서 유통되는 양송이, 느타리 등 버섯류 8가지 품목 총 80개 시료를 채취해 중금속 9가지 항목을 검사했다.

검사 결과 납은 0.0086㎎/㎏, 카드뮴은 0.0180㎎/㎏으로 국내 기준 규격보다 훨씬 낮아 안전한 수준이었다.

국내 버섯의 중금속 기준은 0.3㎎/㎏ 이하로 양송이, 느타리, 새송이, 표고, 송이, 팽이, 목이버섯 총 7종에 적용한다.

세계보건기구 등에서 설정한 잠정 주간 섭취 허용량(PTWI) 또는 임시 최대 허용 일일 섭취량(PMTDI), 기준 선량(RfD) 대비 위해성(%) 평가에서는 납 0.024%, 카드뮴 0.201%로 모두 1% 이내의 위해도를 보였다.

양승준 보건연구부장은 "채식에 대한 관심 증가로 버섯류의 소비량이 늘고 있다"며 "도내에서 유통되는 버섯을 섭취해도 중금속의 위해성으로부터 안전한 것으로 확인했다"고 했다. / 김금란기자