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속리산휴게소, HACCP 재인증 성공

"해썹은 안전부터 생각하는 고객과의 약속"

  • 웹출고시간2015.08.09 12:58:47
  • 최종수정2015.08.09 12:58:47

속리산(청원방향)휴게소가 지난 5일 대전식품의약안전청으로부터 해썹 재인증에 필요한 평가를 받고 있다.

[충북일보=보은] 한국도로공사 당진영덕고속도로 속리산(청원방향)휴게소가 대전지방식품의약품안전청으로부터 HACCP(위해요소 중점관리기준) 재인증을 받았다.

해썹은 식품의 안전한 제조와 가공을 위해 원료에서 최종 제품에 이르기까지 모든 단계에서 인체의 건강을 해할 우려가 있는 위해요소를 중점 관리하는 과학적인 위생관리시스템이다.

지난해 해썹 인증을 받은 속리산휴게소는 세척실과 조리실, 위생실 등 위생시설은 물론, 종업원들의 위생 교육을 강화하는 등 안전한 먹을거리 제공을 위해 노력한 결과 재인증에 성공했다.

이철수 속리산(청원방향)휴게소장은 "안전한 먹을거리를 제공하기 위한 해썹 인증은 고객과의 약속"이라며 "'내 가족이 먹는 음식을 조리한다'는 생각으로 최고의 위생관리를 자랑하는 휴게소가 되겠다"고 말했다.

보은 / 엄재천기자 jc0027@naver.com
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