충북농기원, 발효식품 등 농식품 특허기술 38건 이전

충북도 농업기술원은 농식품 특허 기술을 업체에 이전할 계획이라고 21일 밝혔다.

［충북일보］ 충북도 농업기술원은 도내 농산물 소비 확대와 가공업체의 경쟁력 강화를 위해 자체 개발한 농식품 특허 기술을 업체에 이전할 계획이라고 21일 밝혔다.

이전하는 기술은 총 38건이다. △고구마, 파프리카, 고춧잎 등 못난이 농산물 업사이클링 가공 7건 △유산균, 초산균, 고초균 등 유용 미생물과 발효식품 관련 기술 10건이다. △도라지, 수수, 대추, 병풀, 복숭아 등을 활용한 가공 기술 16건 △식용곤충 활용 가공 기술 3건 △대체 단백식품 가공 기술 2건도 포함됐다.

도 농업기술원은 고구마 증류주 기술, 수수를 활용한 한국형 고량주 제조 기술과 팽화한 수수를 활용한 발효주 등 주류 관련 특허가 많은 관심을 받을 것으로 전망했다.

못난이 농산물을 활용한 잔대, 파프리카 어린순 나물밥 제조 기술, 파프리카 혼합잼 등의 제조 기술과 발효 종균 기술도 이전할 계획이다.

자세한 내용은 충북농기원 홈페이지에 공지했다. 이전을 원하는 업체는 오는 29일부터 다음 달 2일까지 도 농업기술원 식품자원팀으로 접수하면 된다.

조은희 원장은 "소비 트랜드에 적합한 새로운 제품 개발을 계획하고 있는 농식품 업체와 청년 창업농들이 공고된 특허 기술을 활용하길 바란다"며 "기술 이전에 그치지 않고 제품화가 될 때까지 교육과 컨설팅을 지원하겠다"고 말했다. /천영준기자