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  • 웹출고시간2023.05.25 10:28:57
  • 최종수정2023.05.25 10:28:57
[충북일보] 보은군농업기술센터(소장 홍은표)는 오는 31일까지 지역 농산물 부가가치 향상과 농식품 가공 창업 활성화를 위해 '2023년 농산물 가공 카페 메뉴(대추, 쌀)' 교육생을 모집한다.

이번 교육은 다음 달 5일부터 7월 10일까지 7차례 열린다. 공통과정으로 포장재 개발과 상품기획 이론을 교육한다.

교육 대상자는 가공 창업에 관심을 둔 군민 40명(대추 과정 20명, 쌀 과정 20명)이다. 신청은 군 농업기술센터 생활자원팀에 방문하거나 메일(ads0428@korea.kr)로 하면 된다.

박유순 군 생활자원팀장은"이번 교육을 통해 소규모 가공 창업인의 안정적인 창업 기반을 조성하고, 지역 농산물을 활용한 다양한 먹거리 상품개발이 활성화하길 바란다"고 했다. 보은 / 김기준기자
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충북기업 돋보기 5.장부식 씨엔에이바이오텍㈜ 대표

[충북일보] 아무도 가지 않은 길을 개척해 나가는 사람이 있다. 국내 시장에 '콜라겐'이라는 이름 조차 생소하던 시절 장부식(60) 씨엔에이바이오텍㈜ 대표는 콜라겐에 푹 빠져버렸다. 장 대표가 처음 콜라겐을 접하게 된 건 첫 직장이었던 경기화학의 신사업 파견을 통해서였다. 국내에 생소한 사업분야였던 만큼 일본의 선진기업에 방문하게 된 장 대표는 콜라겐 제조과정을 보고 '푹 빠져버렸다'고 이야기한다. 화학공학을 전공한 그에게 해당 분야의 첨단 기술이자 생명공학이 접목된 콜라겐 기술은 어릴 때부터 꿈꿔왔던 분야였다. 회사에 기술 혁신을 위한 보고서를 일주일에 5건 이상 작성할 정도로 열정을 불태웠던 장 대표는 "당시 선진 기술을 보유하고 있던 일본 기업으로 선진 견학을 갔다. 정작 기술 유출을 우려해 공장 견학만 하루에 한 번 시켜주고 일본어로만 이야기하니 잘 알아듣기도 힘들었다"고 말했다. 이어 "공장 견학 때 눈으로 감각적인 치수로 재고 기억해 화장실에 앉아서 그 기억을 다시 복기했다"며 "나갈 때 짐 검사로 뺏길까봐 원문을 모두 쪼개서 가져왔다"고 회상했다. 어렵게 가져온 만큼 성과는 성공적이었다. 견학 다녀온 지 2~3개월만에 기존 한 달 생산