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충북도, '밥맛 좋은 집' 불시방문 시식평가
［충북일보］ 충북도가 올해 '밥맛 좋은 집' 지정 신청접수 영업소 53개소에 대해 불시방문 시식평가를 진행한다. 심사위원들은 불시에 영업소를 방문해 밥맛에 중점을 두고 쌀의 수급 및 보관상태, 밥을 맛있게 짓기 위한 노력, 업소 위생상태 등 지정기준 항목을 평가할 예정이다. 평가를 통해 종합점…
- 신민수 (2019.07.11 17:44)
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[설특집]충북선 인근 가볼만한 밥맛 좋은 집
[충북일보] 충북에는 특별한 맛집이 있다. 충북도가 맛을 보증하는 차별화된 음식문화 브랜드 '밥맛 좋은 집'이다. 도는 밥짓기 기술과 밥맛, 쌀의 수급상태, 관광객의 접근성, 편의시설의 다섯가지 항목을 근거로 밥맛 좋은 집을 선정한다. 지난 2012년 시범업소 운영 후 지난해까지 공식적으로 147개…
- 김희란 (2019.01.31 20:49)
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밥맛 좋은 집 - 제천 금성면 '자연쌈채'
[충북일보] 남제천 IC를 빠져나와 얼마 지나지 않으면 야트막한 언덕 위에 자리한 '자연쌈채'가 눈에 띈다. 전원주택 느낌의 건물과 가지런히 놓인 장독대, 널찍한 텃밭이 자연쌈채라는 이름과 조화를 이룬다. 박호준 남은옥씨 부부는 건강을 위해 서울을 떠나왔다. 하던 일을 내려놓고 선뜻 자연쌈채를…
- 김희란 (2018.02.25 17:09)
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밥맛 좋은 집 - 제천 고암동 '우돈명가'
밥맛 좋은 집 - 31. 제천 고암동 '우돈명가' [충북일보] '우돈명가'는 언제나 분주하다. 손님들이 가게를 가득 채우는 식사 시간은 물론 손님들이 모두 떠난 뒤에도 적막이 흐를 시간이 없다. 김은미 대표가 잠시도 가만히 앉아있지 않기 때문이다. 가게 앞 항아리에 있는 장들을 살피고, 가게 곳곳에 방향효…
- 김희란 (2018.01.30 16:15)
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밥맛 좋은 집 - 청주 사천동 '콩가내'
밥맛 좋은 집 - 30. 청주 사천동 '콩가내' [충북일보] 콩가내는 새벽마다 콩을 갈아낸다. 가게 이름에 걸맞게 콩을 가는 일은 해가 뜨기도 전 가게에 나와 두부를 만드는 김완기 대표의 첫 번째 일과다. 김 대표는 20년이 넘게 요식업에 종사했다. 다양한 메뉴를 섭렵한 뒤 지금의 메뉴에 정착한 것은 건강…
- 김희란 (2018.01.16 19:09)
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밥맛 좋은 집 - 청주 용암동 '참살이오리전문점'
밥맛 좋은 집 - 29. 청주 용암동 '참살이오리전문점' [충북일보] 올해로 12년째를 맞은 '참살이오리전문점'의 시작은 '웰빙'과 무관하지 않다. 육체적 정신적 건강의 조화를 꾀하던 'well-being' 열풍은 고등학교 졸업 이후 양식분야에서 일했던 임상빈 대표의 마음을 두드렸다. 건강과 어울리는 음…
- 김희란 (2018.01.02 17:16)
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밥맛 좋은 집 - 청주 분평동 '이가네참부대찌개'
밥맛 좋은 집 - 28. 청주 분평동 '이가네참부대찌개' [충북일보] 이정호 대표에게 부대찌개는 인상적인 음식이었다. 경기도로 첫 실습을 나갔던 청소년 시절 첫 회식에 만난 송탄부대찌개는 그야말로 특별했다. 다양한 햄과 소시지, 듬뿍 얹어진 마늘을 사골육수에 끓여낸 찌개는 그동안 알던 부대찌개…
- 김희란 (2017.12.19 16:31)
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밥맛 좋은 집 - 제천 청풍면 '청풍황금떡갈비'
밥맛 좋은 집 - 27. 제천 청풍면 '청풍황금떡갈비' [충북일보=제천] 제천 청풍면은 청풍호반의 고장이다. 청풍호를 바라보며 구불구불한 산길을 따라가다 보면 자연 경관에 먼저 마음을 빼앗긴다. 아름다운 풍경 속에는 때마다 맛객들이 찾아들 식당들도 이질감 없이 섞여있다. 남제천IC를 빠져나와 82…
- 김희란 (2017.12.05 18:21)
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밥맛 좋은 집 - 옥천군 옥천읍 '지선생쌈촌'
밥맛 좋은 집 - 26. 옥천 옥천읍 '지선생쌈촌' [충북일보=옥천] 옥천 마암리에 위치한 쌈밥전문점 '지선생쌈촌'은 지홍욱 대표의 아내가 결정한 이름이다. 흔한 ○○ 쌈밥이라는 상호 대신 기억에 남을만한 이름으로 오랜시간 고민한 결과다. 어려서부터 요리와 가까웠다는 지 대표다. 귀여움 받는 막내…
- 김희란 (2017.11.21 16:24)
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밥맛 좋은 집 - 진천 진천읍 '진천숯불고기'
밥맛 좋은 집 - 25. 진천 진천읍 '진천숯불고기' [충북일보] 이소라 대표는 '진천숯불고기'의 마님이다. 마님이라 하면 방 안에 앉아 아랫사람들을 부릴 것 같지만 그녀의 하루는 누구보다 고되다. '마님이 힘들어하면 할수록 손님들은 맛있게 드실 수 있다'는 것이 이 대표의 신조이기 때문이다. 깔끔…
- 김희란 (2017.10.31 16:53)
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밥맛 좋은 집 - 청주 비하동 '흙에서'
밥맛 좋은 집 - 24. 청주 비하동 '흙에서' [충북일보] 갓 지은 밥이 맛있다는 것은 누구나 알고 있다. 게다가 도정한지 얼마 지나지 않은 쌀이라면 말할 것도 없다. 하지만 방앗간이 아닌 이상 금방 도정한 쌀을 접하는 일은 쉽지 않다. '흙에서'는 대부분의 가게에서 포기한 갓 도정한 쌀로 지은 밥맛을…
- 김희란 (2017.10.24 17:39)
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밥맛 좋은 집 - 청주 율량동 '소보양본가'
밥맛 좋은 집 - 23. 청주 율량동 '소보양본가' [충북일보] '소보양본가'를 운영 중인 안창준 대표는 한국 사람들 대부분이 가지고 있는 보양식에 대한 편견이 늘 아쉬웠다. 사람들이 때마다 찾는 보양식들은 늘 한정된 메뉴로 손꼽혔기 때문이다. 대부분의 보양식은 비슷한 재료와 조리법으로 맛을 낸 것…
- 김희란 (2017.10.17 16:08)
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밥맛 좋은 집 - 옥천 군북면 '새강변가든'
밥맛 좋은 집 - 22. 옥천 군북면 '새강변가든' [충북일보] "33년 동안 힘든 줄 모르는 걸 보면 밥집을 하기 위해 태어난 사람 같기도 해요." 이승분 대표는 자신을 그렇게 소개했다. 가게 곳곳에 붙은 대회 수상 타이틀과 상장, 사진들이 33년 가게를 꾸려온 그의 음식솜씨를 짐작케 한다. 강변식당으로…
- 김희란 (2017.10.10 10:49)
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밥맛 좋은 집 - 영동 양산면 '오아시스가든'
밥맛 좋은 집 - 21. 영동 양산면 '오아시스가든' [충북일보] 1991년 김만석 대표가 문을 연 '오아시스가든'은 그야말로 사막의 오아시스 같은 공간으로 기획됐다. 당시 비포장이었던 도로는 정비됐고, 허허벌판이었던 인근은 상가와 주택이 들어섰지만 여전히 오아시스를 연상시킬만한 그림 같은 풍경…
- 김희란 (2017.09.19 11:06)
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밥맛 좋은 집 - 음성군 음성읍 '대림식당'
밥맛 좋은 집 - 20. 음성 읍성읍 '대림식당' [충북일보] '대림식당'은 대표 메뉴가 없다. 해물순두부, 뚝배기불고기, 된장찌개, 김치찌개, 생고기 구이 등 각 메뉴를 찾는 단골손님이 너무 많아서다. 대림식당을 찾아오는 손님들은 대부분 입소문을 통해 알게된 메뉴를 처음 만난다. 그들에게는…
- 김희란 (2017.09.12 09:59)
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밥맛 좋은 집 - 괴산군 괴산읍 '갱치식당'
밥맛 좋은 집 - 19. 괴산 괴산읍 '갱치식당' [충북일보] '갱치'라고 부르기도 하는 괴산읍 대덕리에 자리 잡은 '갱치식당'은 향수의 산물이다. 수십 년간 타지에 머물던 송종춘 대표가 향수에 사무쳐 돌아온 고향에서 새롭게 문을 연 식당이기 때문이다. 바쁘고 어지러운 서울살이에 지칠 때마다 생각난 건…
- 김희란 (2017.09.05 10:07)
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밥맛 좋은 집 - 옥천 이원면 '옛장터 숯불갈비'
밥맛 좋은 집 - 18.옥천 옥천읍 '옛장터 숯불갈비' [충북일보] 부부가 옥천 이원면에 정착하게 된 건 30여 년 전 치킨 집을 열면서였다. 친구를 만나러 이원면에 들렀던 조성현 대표가 닭을 시켜먹었던 것이 계기가 됐다. 당시만 해도 변변한 프랜차이즈가 없었던 동네에서 기회를 엿본 조 대표는 이원면 치킨…
- 김희란 (2017.08.29 20:55)
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밥맛 좋은 집 - 증평 증평읍 '청주본가 증평점'
밥맛 좋은 집 - 17.증평 증평읍 '청주본가 증평점' [충북일보] '청주본가 증평점'을 운영하기 전까지 라경란 대표에게 갈비탕은 특별한 음식이 아니었다. 그가 알던 갈비탕은 잔칫집에 갈 때면 냉면그릇에 담아 내주던 평범한 음식에 불과했다. 퉁퉁 불은 당면에 식어가는 고기국물을 담은 한 그릇 음식은…
- 김희란 (2017.08.15 14:10)
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밥맛 좋은 집 - 괴산 청안면 '제중한식촌'
밥맛 좋은 집 - 16. 괴산 청안면 '제중한식촌' [충북일보] '제중한식촌'은 괴산 청안에서 제중병원식당으로 통한다. 시아버지가 수십 년간 운영했던 제중병원 자리를 며느리가 이어받아 식당을 열었기 때문이다. 가게 이름을 두고 수없이 고민하던 이경옥 대표는 시아버지의 병원 이름을 그대로 활용하…
- 김희란 (2017.08.08 11:07)
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밥맛 좋은 집 - 청주 율량동 '장안수제숯불갈비'
밥맛 좋은 집 - 15. 청주 율량동 '장안수제숯불갈비' [충북일보] 장안수제숯불갈비는 상호에 모든 것이 담겼다. 그야말로 '수제' '숯불' '갈비'다. 강선선 대표는 골절기계를 이용해 통으로 된 생돼지갈비를 자르고 칼로 포 작업을 마친 뒤 특제 양념에 3일 정도 숙성 시킨다. 가게를 열고 지금껏 갈비만 1…
- 김희란 (2017.08.01 12:57)
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밥맛 좋은 집 - 청주 내수읍 '장호식당'
밥맛 좋은 집 - 14. 청주 내수읍 '장호식당' [충북일보] "스테인리스 밥그릇에 담긴 밥은 맛이 없다고들 하더라고요? 저는 그 말에 동의할 수 없어요" 지난 1999년 문을 연 장호식당의 안주인 김장호 대표는 단호한 말투로 이야기를 꺼냈다. 장호식당은 19년째 스테인리스 그릇에 밥을 담아내고 있지…
- 김희란 (2017.07.25 17:29)
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밥맛 좋은 집 - 옥천군 옥천읍 '마당넓은집'
밥맛 좋은 집 - 13. 옥천군 옥천읍 '마당넓은집' [충북일보=옥천] 옥천 향수길에 위치한 마당이 넓은 한옥 집은 1960년대만 해도 옥천여중고의 교무실로 쓰이던 건물이었다. 남편을 도와 서예학원을 하던 성화열 대표가 이 집을 갖게 된 건 20여 년 전이다. 8남매 중 막내딸로 자라 오빠들의 사랑을 듬뿍…
- 김희란 (2017.07.18 10:22)
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밥맛 좋은 집 - 청주 내수읍 '이석 가마솥 추어탕'
밥맛 좋은 집 - 12. 청주 내수읍 '이석가마솥추어탕' [충북일보] 청주 내수읍 세교사거리 인근에 위치한 '이석가마솥추어탕'은 부모님과 금지옥엽 외동딸이 꿈꾸던 전원 생활을 시작한 곳이다. 퇴직을 몇 년 앞두고 은퇴 후 삶을 고민하던 아버지에게 아내와 딸의 음식 솜씨는 든든한 밑천이었다. '장금이…
- 김희란 (2017.07.11 15:57)
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밥맛 좋은 집 - 제천 신월동 '대보명가'
밥맛 좋은 집 - 11. 제천 신월동 '대보명가' [충북일보] 한적한 도로 한편에 건강함을 내뿜는 초록색 건물이 눈에 띈다. '크게 보하고 밝힌다'는 뜻의 대보명가다. 지금은 이름으로도 유명하지만 '남자밥' '여자밥'으로 먼저 유명해졌다. 남자 밥에는 기를 보하는 약초를 넣고, 여자 밥에는 몸을 따뜻하게…
- 김희란 (2017.07.05 16:33)
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밥맛 좋은 집 - 청주 북문로 '상록회관식당'
밥맛 좋은 집 - 10. 청주 북문로 '상록회관식당' [충북일보] 세월에 따라 유행하는 것은 비단 옷차림에 그치지 않는다. 어떤 세대에는 한 교실에 같은 이름을 가진 아이들이 여럿 존재하기도 한다. 음식점 또한 일정한 패턴을 가진 상호가 성행하던 때가 있었다. ㅇㅇ관, ㅇㅇ가든, ㅇㅇ회관 같은 경우가 그…
- 김희란 (2017.06.27 18:11)
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충북도, '밥맛 좋은 집' 불시방문 시식평가
- 신민수 (2019.07.11 17:44)
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[설특집]충북선 인근 가볼만한 밥맛 좋은 집
- 김희란 (2019.01.31 20:49)
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밥맛 좋은 집 - 제천 금성면 '자연쌈채'
- 김희란 (2018.02.25 17:09)
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밥맛 좋은 집 - 제천 고암동 '우돈명가'
- 김희란 (2018.01.30 16:15)
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밥맛 좋은 집 - 청주 사천동 '콩가내'
- 김희란 (2018.01.16 19:09)
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밥맛 좋은 집 - 청주 용암동 '참살이오리전문점'
- 김희란 (2018.01.02 17:16)
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밥맛 좋은 집 - 청주 분평동 '이가네참부대찌개'
- 김희란 (2017.12.19 16:31)
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밥맛 좋은 집 - 제천 청풍면 '청풍황금떡갈비'
- 김희란 (2017.12.05 18:21)
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밥맛 좋은 집 - 옥천군 옥천읍 '지선생쌈촌'
- 김희란 (2017.11.21 16:24)
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밥맛 좋은 집 - 진천 진천읍 '진천숯불고기'
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밥맛 좋은 집 - 청주 비하동 '흙에서'
- 김희란 (2017.10.24 17:39)
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밥맛 좋은 집 - 청주 율량동 '소보양본가'
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밥맛 좋은 집 - 옥천 군북면 '새강변가든'
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밥맛 좋은 집 - 영동 양산면 '오아시스가든'
- 김희란 (2017.09.19 11:06)
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밥맛 좋은 집 - 음성군 음성읍 '대림식당'
- 김희란 (2017.09.12 09:59)
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밥맛 좋은 집 - 괴산군 괴산읍 '갱치식당'
- 김희란 (2017.09.05 10:07)
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밥맛 좋은 집 - 옥천 이원면 '옛장터 숯불갈비'
- 김희란 (2017.08.29 20:55)
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밥맛 좋은 집 - 증평 증평읍 '청주본가 증평점'
- 김희란 (2017.08.15 14:10)
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밥맛 좋은 집 - 괴산 청안면 '제중한식촌'
- 김희란 (2017.08.08 11:07)
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밥맛 좋은 집 - 청주 율량동 '장안수제숯불갈비'
- 김희란 (2017.08.01 12:57)
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밥맛 좋은 집 - 청주 내수읍 '장호식당'
- 김희란 (2017.07.25 17:29)
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밥맛 좋은 집 - 옥천군 옥천읍 '마당넓은집'
- 김희란 (2017.07.18 10:22)
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밥맛 좋은 집 - 청주 내수읍 '이석 가마솥 추어탕'
- 김희란 (2017.07.11 15:57)
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밥맛 좋은 집 - 제천 신월동 '대보명가'
- 김희란 (2017.07.05 16:33)
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밥맛 좋은 집 - 청주 북문로 '상록회관식당'
- 김희란 (2017.06.27 18:11)
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제천시 코로나19 확진 멈춤 없이 지속
［충북일보］ 제천의 코로나19 확산세가 멈춤을 모르고 계속되고 있다. 시에 따르면 29일 총 13명의 코로나19 확진자가 추가 발생했다. 전날 검체검사를 받은 검사자는 955명이다. 이로써 제천 김장모임을 매개로 한 코로나19 집단감염은 지난 25일 4명을 시작으로 9명(26일)→13명(27일)→14명(28일)→12명(29일) 등 총 53명으로 집계됐다. 시 관계자는 "첫 전파자가 제천시에 지난 13일부터 16일까지 나흘간 머물렀으나 불행하게도 그들이 확진판정을 받은 시기는 24일이며 그들과 접촉한 제천시 접촉자들의 확진일은 25일이었다"며 "최초 접촉부터 확진까지 기간이 매우 길어 알 수 없는 감염의 우려가 매우 크고 확산세도 이어지고 있다"고 설명했다. 특히 확진자가 지속적으로 이어지고 있는 가운데 제천시청 직원들의 긴장감은 최고조에 달하고 있다. 새롭게 밝혀질 확진자 규모는 물론 기존 확진자와 업무상 접촉한 공무원의 감염 여부 때문이다. 직원 A씨는 "업무상 확진자와 접촉한 공무원이 몇몇 있어 걱정이 크다"며 "공무원의 추가 감염은 행정시스템 마비, 최악에는 부서 폐쇄까지 불러올 수 있어 매우 긴장된다"고 깊은 우려를 표했다. 특
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서울~세종 고속도로 내년도 예산 논란…왜?
[충북일보] 서울~세종 간 고속도로 건설사업은 경기도 구리시 토평동부터 세종시까지 연결하는 191㎞의 고속도로를 건설하는 사업이다. 서울시 강동구 길동, 명일동, 고덕동 일대 지하를 대형 터널을 통해 관통한다는 계획으로 강동구 주민들이 고속도로 우회를 요구하고 있다. 현재 오는 2017년 예산안에 서울~안성 구간의 건설보상비 1천억원이 편성됐으며 전체 예산규모는 6조7천억 원이다. 정부는 사업기간 단축을 위해 서울~안성 구간(71.1㎞)은 도로공사에서 착수 후 민자사업으로 전환하고, 안성~세종(57.7㎞)은 처음부터 민자사업으로 추진한다는 계획이다. 서울~세종고속도로는 지난 2009년 건설계획이 최초로 제시됐으나 주민 반대와 사업방식에 대한 정부 내 이견으로 수차례 지연됐다. 그러다 지난 2015년 11월부터 국토교통부가 사업 추진을 서두르고 있다. 이런 가운데 국회가 서울~세종고속도로 사업진행 방식 자체에 대해 제동을 걸었다. 이는 당장 오는 2017년 관련 예산 편성 뿐만 아니라 고속도로 착공 자체도 상당기간 지연될 가능성이 높아 보이는 대목이다. 국회 예산정책처는 '2017년도 예산안 위원회별 분석' 책자를 통해 "설계비·공사비
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옥천군 무분별 용역사업 예산낭비 우려 된다
［충북일보］ 옥천군의 무분별한 각종 용역사업으로 예산낭비가 우려된다는 지적이다. 옥천군의회 행정감사특별위원회는 기획감사실 자료행감에서 이 같이 따졌다. 추복성 의원은 "옥천군의 각종 용역사업 실시현황을 보면 2018년 9건 1억7천여만 원, 2019년 15건 1억7천500여만 원, 2020년 12건 1억9천여만 원으로 예산이 해마다 늘어나는 추세"라며 "용역은 설계 등 성과품이 나오기 위한 경비지원인데 실과별로 요구하면 풀로 용역비를 세우게 되며 자체에서 해도 되는 것을 무분별한 용역으로 예산낭비가 될 수 있다"고 꼬집었다. 이어 그는 "2021년도에도 실과별 용역사업을 풀 예산으로 세웠는지 아직 확인할 수는 없지만 예측불허 한 용역은 이해가 가더라도 그러나 막연히 추측성 아니면 말고 식의 불필요한 용역사업은 안 된다"며 "내년도 옥천군 용역비, 설계비, 공통여비 풀 예산자료를 제출해 달라고 요구하며 회계법준수를 지켜야 한다"고 지적했다. 유재목 의원도 기감실장에게 용역을 하는 이유가 뭐냐고 물은 뒤 "옥천군 19개과 9개 읍면이 거의 다 용역을 한다"며 "용역을 하면서 타당성을 확인하기 위한 과업지시서 작성은 누가 하느냐"고 말하고 공모사업에서 탈락
실시간 댓글
- 비가 내리고 보니 바닥에 겹겹이 뭉쳐진 낙엽이 통행에 방해가 되고 미관상 지저분하게 만들더라구요. 그런 곳에 천사들의 손길이 보태어졌네요 ^^ 하나님의교회의 환경정화 봉사는 늘 솔선수범입니다~
- 머리 나쁜 티 내지 말고 딴 데 가서 놀아라 제발
- 머리 나쁜 티 내지 말고 딴 데 가서 놀아라 제발
- 그래 이거지. 상가 가게앞 나무 없고 전봇대 없는거리 이게 관료 공뭔중심 국가가 아닌 국민중심 국가의 첫 그림인거다
- 이게 기사여 시험문제여? ㅋㅋㅋ ㅋ 뭔 숫자가 저래 많눜ㅋㅋㅋ ㅋ 됐고. 경단녀가 증가했다는건 반대로 그만큼 가정과 육아에 충실했다는거다. 건강한 국가 지역을 위해 좋은 현상이다 박수 ㅋㅋ
매거진 in 충북
박해순 두리두리영농조합 대표 인터뷰
［충북일보］ 단풍으로 물든 가을 산이 파노라마처럼 펼쳐지는 산기슭 도로변을 얼마나 달렸을까. 해발 350m쯤 이르니 '심순섭 할머니 된장'이라고 쓰인 입간판이 눈에 들어온다. 말간 가을 햇살이 600여개의 빼곡한 항아리 위로 뭉근하게 부서져 내린다. 항아리 속 장맛이 궁금해질 즈음 박해순 두리두리영농법인 대표가 환한 미소로 맞이한다. 마침 콩을 삶고 있었다는 박 대표는 커다란 솥 세 개가 있는 작업실로 안내했다. 커다란 나무주걱으로 솥 안을 휘휘 저으니 모락모락 피어나는 김과 함께 구수한 콩 냄새가 코 끝을 자극한다. ◇햇살·바람 맞은 상황버섯 된장 장(醬)맛은 시간의 길이와 비례한다는 말이 있듯 햇살과 바람을 맞으며 인내의 시간을 견딘다. "사람도 오랫동안 관심과 사랑을 받으면 아름다워지듯 된장도 오랜 시간 정성껏 관리하다 보면 맛이 더 깊어지죠. 엄선한 콩을 지하 150m 청석 암반층에서 추출한 물로 씻어내고, 가마솥에 씨된장을 넣고 삶아서 만든 메주를 볏짚으로 띄워요. 그 다음 4년간 간수를 뺀 전남 해남산 천일염으로 된장을 담그고 장독에 상황버섯 추출물을 넣어 5년간 숙성시키면서 3년에 한 번씩 덧장을 해요." 상황버섯 균사
