밥맛 좋은 집 - 7. 청주 미원면 '이티성영토' [충북일보] 청주 미원면과 내수읍을 연결하는 고개를 이티재라 부른다. 그 고개에 '이티성영토'가 있다. 오는 손님들마다 이티가 내려오냐고 묻는 통에 메뉴판 앞장에 이티재의 유래를 적었다. 과거 워낙 높았던 이 고개는 90세 노부와 70세 아들이 이틀을 걸려 넘었다 하여 이틀재로 불리다 이티재로 변했다고 한다. 이 높은 곳을 먼저 마음에 담은 건 김성환 대표였다. 공기 좋은 곳에서 미래의 전원생활이라도 꿈꾸듯 이곳을 아내 장미숙씨에게 소개했다. 쌀 도매업에 한창 매달려있던 15년 전쯤의 일이다. 부부는 마트를 운영했었다. 평범한 마트에서 새로운 사업으로 전환한 건 김 대표의 발상이었다. 이따금 쌀을 찾는 손님들로부터 착안했다. 당시만 해도 마트에서 쌀을 파는 경우는 거의 없었다. 쌀은 쌀집에서 사는 게 당연했다. 수요가 있다고 확신한 김 대표는 마트에 쌀을 들여놓기 시작했다. 마트에서 쌀을 찾는 이들은 생각보다 많았다. 40kg씩 사는 게 당연했던 시대가 변해가고 있었다. 간편하게 쌀을 구매하는 이들은 보다 적은 양을 원했다. 김 대표 부부는 고객들의 요구를 그냥 지나치지 않았다. 쌀을 구매해 소포장하기 시작했다. 이전에 볼 수 없었던 포장 단위로 쌀을 나눴다. 도정한지 얼마 지나지 않은 쌀을 금방 소비할 수 있도록 한거다. 소포장한 쌀을 유통할 거래처를 찾았다. 주식인 쌀을 그렇게 조금씩 살 사람이 있겠냐며 시큰둥하던 이들도 늘어나는 수요에 자세를 바꿨다. 청주 전역은 물론 대전까지 거래처가 늘었다. 그렇게 쌀과 함께한 세월이 20여년이다. 많은 브랜드를 내놨고 누구보다 바쁘게 쌀을 옮겼다. 세상은 또 변했다. 도시락은 급식으로 대체된 지 오래고 1인 가구들은 기하급수적으로 늘었다. 부부는 쌀과의 이별을 선택했다. 일에 대한 권태보다는 함께한 직원들에 대한 의리 때문이었다. 10년 15년을 함께한 이들이었다. 쌀 소비량이 줄면서 줄어드는 거래처를 직원들에게 모두 넘기고 손을 털었다. 사업 구상에 일가견이 있는 김 대표는 아내의 손맛으로 눈을 돌렸다. 먹는 사람마다 칭찬일색이었던 솜씨에 가장 어울리는 음식을 찾아낸 것도 그였다. 전국을 다니며 기획한 결과물은 곤드레 밥과 연잎 밥 정식이다. 이티성영토의 주변 풍광에 어울리는 건강한 밥상이다. 손님들이 부부의 성(?)을 알아주기까지 1년여의 시간이 걸렸다. 찾아오지 않는 한 걸음하기 어려운 위치다. 미원과 내수를 오가는 이들, 인근 골프장을 찾았던 이들, 초정 약수에 다녀가는 이들이 한 번씩 들르다 이티성영토에 오기 위해 지인들을 데려오면서 비로소 자리를 잡았다. 20년 이상 쌀을 만지던 이들이다. 쌀에 대한 안목은 의심할 여지가 없다. 도정한지 오래지 않은 쌀을 사용함은 기본이다. 색과 향만으로도 좋은 쌀을 알아보는 이들이다. 좋은 쌀에 사계절 내내 생곤드레를 넣으니 밥만 먹어도 맛있다. 급랭 시켜둔 곤드레 덕에 겨울에도 푸른 밥을 받아드는 손님들은 밥상에 생기가 넘친다며 만족을 표한다. 찹쌀을 이용하는 연잎 밥도 인기다. 돌솥을 이용하는 곤드레 밥과 달리 연잎에 쪄내는 방식이다. 누룽지가 없음을 서운해 하는 손님들이 많아 따로 누룽지를 눌러 숭늉을 대접한다. 향긋한 연잎차도 이티봉의 공기만큼이나 달다. 중장년층만 가득했던 가게는 어느 순간 젊은 사람들이 절반 이상 자리를 채운다. '집밥'과 멀어진 대신 외식 메뉴로 건강한 음식을 찾는 연령층이 낮아진 모양이다. 여러 요리대회에서 상을 거머쥔 인증받은 맛이다. 공기 좋고 물 좋은 곳에서 먹으면 그 맛이 배가되는 건 당연하지 않을까. / 김희란기자 khrl1004@nate.com
[충북일보] 충북도가 청주시를 대상으로 진행중인 종합감사에서 도청 감사관실 일부 직원들이 시 소속 직원들에게 갑질을 했다는 제보가 접수됐다. 도 감사관실은 지난달 24일부터 이달 17일까지 청원구청에 감사장을 차려놓고 시 산하 전 부서를 상대로 종합감사를 벌이고 있는데, 이 과정에서 갑질을 했다는 것이다. 대체로 제보자들은 "행정적 미비사항이나 지적사항에 대해서는 충분히 용인할 수 있지만, 일부 사안에 대해 대답을 요구해놓고 막상 대답을 하니 말투와 태도 등에 대해 선생님에게 혼나는 학생 취급을 받았다"며 "게다가 행정적 미비사항도 아닌 부분에 대해서까지 억지로 지적사항에 끼워 넣으려는 태도에 기가 찼다"고 토로했다. 해당 제보자들이 당했다는 언어적 갑질폭력을 구체적으로 기사에 서술할 경우 제보자가 특정될 수 있어 밝힐 순 없지만, 이들은 대체로 "인격적인 모욕감을 느꼈다"고 입을 모았다. 한 직원은 제보를 하면서 "안그래도 업무에 회의를 느꼈는데 이제는 더 이상 참기가 힘들고 사표를 내고 싶다"고까지 말하고 울먹였다. 또 다른 제보자는 감사에 임하는 직원들의 업무이해도를 문제 삼기도 했다. 한 제보자는 "감사를 보는 직원이 업무를 너무
[충북일보] 7일 오전 10시부터 오후까지 충북 청주시 소재 충북대학교에서 윤석열 대통령이 주관한 국가재정전략회의가 열렸다. 그러자 지역 곳곳에서 '무슨 일이 있느냐'는 문의전화가 빗발쳤다. 대통령실의 한 관계자는 이날 국가재정전략회의가 열린 배경에 대해 "기존에 국가재정전략회의는 국무총리와 장·차관 등 국무위원 중심으로 열렸다"며 "이번에는 다양한 민간 전문가들을 참여시켜 현장의 생생한 목소리를 듣고 정책의 현실 적합성을 높이고자 했다"고 말했다. 그렇다고 해도 왜 굳이 충북대에서 이번 회의가 열렸어야 했는지 궁금증은 해소되기 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "또 하나의 특징은 회의 장소가 충북대라는 점"이라며 "기존에는 주로 세종청사나 서울청사에서 국가재정전략회의를 열었는데, 충북대를 이번에 택한 이유는 지방 발전, 지역 인재 육성을 포함한 지방시대와 연계해 국가재정전략회의를 열고자 하는 대통령의 의지가 반영됐다"고 설명했다. 이 또한 대통령의 의지라는 부분을 제외하고는 일반 시민들의 궁금증을 해소시키는 것은 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "윤 대통령은 MZ세대인 충북대 학생들과 오찬 간담회를 열어 청년일자리, 지역인재 육성 등의 고민과
[충북일보]충북도가 청주 오송에 들어서는 철도클러스터 국가산업단지의 성공적 조성을 위해 예비타당성조사 신청 준비에 공을 들이고 있다. 내년 상반기 내 예타가 마무리돼야 오는 2029년까지 사업을 완료한다는 도의 구상에 차질이 생기지 않기 때문이다. 16일 도에 따르면 오송 철도클러스터 국가산단의 공동사업 시행자인 한국토지주택공사(LH)와 충북개발공사는 오는 9월 기획재정부에 공기업 예타를 신청할 계획이다. 공공기관이 진행하는 사업 중 총사업비가 1천억원 이상이면 공기업·준정부기관 사업 예타를 받아야 한다. 오송 국가산단 조성에는 5천500억원이 투입될 것으로 예상된다. 도는 이때 예타가 진행될 수 있도록 힘을 쏟고 있다. 공기업 관련 예타 신청은 1월과 5월, 9월 등 연 3회로 제한돼 예타 대상에 포함되지 못하면 사업이 지연될 수밖에 없다. 특히 '신속 예타'로 신청할 계획인데 대상에 반드시 반영되길 기대하고 있다. 이 제도는 예타 기간이 기존보다 3개월 정도 단축돼 6개월 정도면 결과가 나온다. 그런 만큼 사업 추진에 속도가 붙게 된다. 도는 예타 통과를 위한 준비도 철저히 하고 있다. 이 사업이 예타를 통과하려면 경제성이 중요한 만큼 기업의
[충북일보] 괴산군은 이달 18∼19일 양일간 청천푸른내시장에서 '2024동행축제, 살맛나는 행복쇼핑' 연계행사를 연다. 중소벤처기업부 주관으로 열리는 이번 행사는 전통시장, 중소기업, 소상공인, 대형유통사 등이 다 함께 참여하는 국민소비 축제다. 청천푸른내시장은 무료 체험존(ZONE)과 무료 나눔존(ZONE)을 진행한다. 무료 체험 존에서는 손수건캘리, 디퓨져만들기, 종이방향제, 머리핀만들기, 가죽열쇠고리, 모기퇴치제, 아로마테라피, 샌드위치만들기 등 다채로운 체험을 즐겨볼 수 있다. 무료 나눔 존에서는 괴산의 특산품 자연산 버섯을 재료로 한 버섯 지짐이와 팝콘, 추억의 사진만들기, 룰렛이벤트를 진행한다. 청천푸른내시장 아케이드 내에서 펼쳐지는 이번 행사는 토·일요일 오전 11시부터 오후 4시까지 운영한다. 괴산 / 주진석기자