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충주 '할매약과' 매장 문 열어

[충북일보] 충주문화시니어클럽이 운영하는 전통 약과 브랜드 '충주할매약과'가 13일 충주시 지현동에 전통 약과 전문 매장을 개소하고 본격적인 운영에 들어갔다. 이날 개소식에는 충주시 관계자, 숭덕원, 농업회사법인 강봉석조청㈜, 충주문화시니어클럽 소속 어르신 등 20여명이 참석한 가운데, 매장 라운딩, 제품 시식, 업무 협약식 등이 함께 진행됐다. 특히 이번 사업은 식품 명인 제32호로 지정된 강봉석 대표가 이끄는 전통 식품기업 강봉석조청㈜와의 협업을 통해 이뤄졌으며, 전통 조청을 약과의 핵심 원료로 사용하게 됨에 따라 풍미와 품질은 물론, 전통성까지 높인 것이 특징이다. '충주할매약과'는 단순한 간식 제조를 넘어, 전통 식문화의 계승과 노인 일자리 창출과 지역 상생이라는 사회적 가치 실현을 목표로 한다. 매장을 운영하는 어르신들은 제품 생산, 판매, 고객 응대 전 과정에 직접 참여하며 자긍심과 경제적 보람을 함께 느낄 수 있다. 박보경 충주문화시니어클럽 관장은 "이 사업은 어르신의 손맛과 장인의 기술이 어우러진 결과물로, 전통을 이어가며 지역 경제와도 상생하는 모델이 되길 바란다"고 전했다. 한편, 충주시는 올해부터 시니어클럽을 2개 체제로 확대


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