충북도청 구내식당 '초록밥상' 3년간 온실가스 64t 감축

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［충북일보］ 충북도는 채식 위주의 '초록밥상' 급식을 통해 64t 규모의 온실가스 저감 효과를 거뒀다고 13일 밝혔다.

도는 2021년 '2050 탄소중립' 선언 이후 도청 구내식당에서 매월 2회 육류를 제외한 저탄소 식단인 초록밥상을 운영해왔다.

도내에서 생산한 농산물로 구성한 초록밥상은 직원들의 균형 있는 영양 공급을 위해 우유, 달걀, 생선 등을 제공했다.

2021년 9월부터 올해 9월까지 총 59회 운영했고, 누적 이용 인원은 2만164명(평균 342명)이다.

도청 구내식당의 식단 중 온실가스 배출량이 가장 높은 불고기가 포함된 일반식단과 비교한 결과, 1명이 한끼 초록밥상을 이용하면 70%(3.17㎏)의 온실가스 저감 효과가 있는 것으로 나타났다. 이를 누적 인원에 반영하면 총 63.91t의 온실가스를 감축했다.

초록밥상 한끼 온실가스 배출량은 1.19㎏ CO₂eq(이산화탄소 환산량)로 불고기 등이 포함된 일반식단(4.36㎏ CO₂eq)보다 적다.

도 관계자는 "소나무 9천684그루를 심거나 경유차 1대가 서울과 부산을 444회 왕복하면서 배출하는 미세먼지를 줄인 효과와 같다"며 "생활 속 탄소중립 실천은 비용이 적게 들지만 효과는 즉시 나타나는 저비용·고효율의 온실가스 감축 방안"이라고 말했다. / 천영준기자