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서원대 호텔외식조리학부 대학생 아이디어 공모전 휩쓸어

남예솔 학생 '최우수상'·정태철 교수 '최우수 지도자상'

  • 웹출고시간2025.06.16 15:46:42
  • 최종수정2025.06.16 15:46:41
클릭하면 확대이미지를 볼 수 있습니다.

서원대학교 호텔외식조리학부 남예솔(왼쪽) 학생과 정태철 교수.

[충북일보] 서원대학교 호텔외식조리학부 남예솔 학생이 최근 (사)한국외식경영학회, (사)한국식공간학회가 공동 주최한 2025년 54차 공동춘계학술대회 대학생 아이디어 공모전에서 최우수상을 받았다.

16일 서원대에 따르면 남예솔 학생은 '지속 가능한 식품: 채식 및 비건'을 주제로 설루션 푸드 개발 아이디어를 제안했다.

이 아이디어는 심사위원들에게 식공간 연출과 외식 경영 전략을 통합적으로 고려한 실현 가능성 높은 아이디어라는 점에서 높은 평가를 받았다.

호텔외식조리학부는 남예솔 학생 외에도 24명의 수상자를 배출했다.

정태철 교수는 학생들의 참신한 아이디어 발굴과 실현 가능한 제안서 작성을 이끈 공로를 인정받아 '최우수 지도자상'을 수상했다.

정 교수는 "외식 경영과 식공간 연출은 미래 산업을 이끄는 핵심 요소이며 융합 교육을 통해 이와 같은 역량을 갖출 수 있도록 최선을 다하고 있다"며 "앞으로도 지역사회와 산업체와의 긴밀한 협력을 통해 보다 실질적인 교육성과를 만들어 가겠다"고 포부를 전했다. / 안혜주기자 asj1322@daum.net
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조경순 인구보건복지협회 세종충북지회장 인터뷰

[충북일보] 지난 1961년 출범한 사단법인 대한가족계획협회가 시초인 인구보건복지협회는 우리나라 가족계획, 인구정책의 변화에 대응해오며 '함께하는 건강가족, 지속가능한 행복한 세상'을 위해 힘써오고 있다. 5월 가정의 달을 맞아 조경순 인구보건복지협회 충북세종지회장을 만나 지회가 도민의 건강한 삶과 행복한 가족을 지원하기 위해 하고 있는 활동, 지회장의 역할, 앞으로의 포부 등에 대한 이야기를 들어 봤다. 조경순 지회장은 "인구보건복지협회 충북세종지회는 지역의 특성에 맞춘 인구변화 대응, 일 가정 양립·가족친화적 문화 조성, 성 생식 건강 증진 등의 활동에 앞장서고 있다"고 설명했다. 그는 자신의 33년 공직 경험이 협회와 지역사회의 협력 네트워크를 강화하는 일에 도움이 될 것으로 내다봤다. 충북도 첫 여성 공보관을 역임한 조 지회장은 도 투자유치국장, 여성정책관실 팀장 등으로도 활약하고 지난 연말 퇴직했다. 투자유치국장으로 근무하면서 지역의 경제와 성장에 기여했던 그는 사람 중심의 정책을 통해 충북과 세종 주민들의 행복한 삶과 건강한 공동체를 만드는 일에 참여할 수 있다는 점에 비상임 명예직인 현재 자리로의 이동을 결심했다고 한다. 조 지회장은 "