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외국인 겨냥한 ‘백제향 한식코스’ 첫선

‘백제향 코스한식’ 선보여

  • 웹출고시간2008.08.23 11:57:21
  • 최종수정2013.08.04 00:44:01
백제문화제때 외국인들의 입맛을 사로잡기 위한 비장의 카드인‘백제향 코스한식’이 첫선을 보였다.

충남도는 22일 우송대 솔파인레스토랑에서 백제의 역사와 문화가 담긴 8개 코스의 ‘백제향 코스한식’ 시식 및 평가회를 가졌다.

이날 행사에는 이완구 지사, 전은숙 대전식품의약청장, 김재현 공주대 총장, 김성경 우송대 이사장, 시모다 충청남도구마모토현 주재사무소 소장, 다니시로 일본자치체국제화협회 서울사무소 소장을 비롯해 중국과 미국 등에서 약 20여명의 외국인이 참석했다.

‘백제향 코스한식’은 8개 코스로 구성됐다.
우선 ▲전채요리로 공주 특산물을 활용한 오자죽, 대게 잣즙무침에 연시향 뜰소채, 매생이.연근.단호박을 이용한 누르미, 어만두와 두 살 묵은지 찜요리 등이 선보였다,

메인요리는 부여 맥문동 화계선, 솔향기 살폿한 너비아니 후식으로 백제인삼 눈꽃 보숭이 전과, 오미자차와 보리 수단이 제공됐다.

가격은 식재료 등급에 따라 1인 기준 4만원~15만원선으로 제54회 백제문화제 행사때 외국귀빈 접대용으로 판매될 예정이다.

우송대에서 자체 개발한 일식·양식 15개 단품요리도 이날 함께 선보였다. 이와 함께 道는 공주·부여지역 20개 대표 음식으로 선정된 식당에 대한 서비스 교육 및 메뉴교육을 실시했다.

◇ 공주(10개)
▲대가문 한정식 ▲새이학가든 공주 따로국밥 ▲고마나루돌쌈밥 쌈밥정식 ▲예가 석갈비 ▲수라 불고기정식 ▲청온본가 한우등심생고기 ▲연기숯불갈비 생갈비 ▲대가일식 활어회 ▲케이프타운 안심스테이크

◇ 부여(10개)
▲구드래돌쌈밥 ▲백제의집 연밥정식 ▲백제관광호텔 미니햄버거 ▲하늘채 한정식 ▲솔내음 디너스페셜 ▲나루터식당 장어구이 ▲향우정 불고기정식 ▲구드래황토정 소생고기 ▲남태평양 모듬회 ▲메밀꽃 필 무렵 홍삼 삼계탕

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조경순 인구보건복지협회 세종충북지회장 인터뷰

[충북일보] 지난 1961년 출범한 사단법인 대한가족계획협회가 시초인 인구보건복지협회는 우리나라 가족계획, 인구정책의 변화에 대응해오며 '함께하는 건강가족, 지속가능한 행복한 세상'을 위해 힘써오고 있다. 5월 가정의 달을 맞아 조경순 인구보건복지협회 충북세종지회장을 만나 지회가 도민의 건강한 삶과 행복한 가족을 지원하기 위해 하고 있는 활동, 지회장의 역할, 앞으로의 포부 등에 대한 이야기를 들어 봤다. 조경순 지회장은 "인구보건복지협회 충북세종지회는 지역의 특성에 맞춘 인구변화 대응, 일 가정 양립·가족친화적 문화 조성, 성 생식 건강 증진 등의 활동에 앞장서고 있다"고 설명했다. 그는 자신의 33년 공직 경험이 협회와 지역사회의 협력 네트워크를 강화하는 일에 도움이 될 것으로 내다봤다. 충북도 첫 여성 공보관을 역임한 조 지회장은 도 투자유치국장, 여성정책관실 팀장 등으로도 활약하고 지난 연말 퇴직했다. 투자유치국장으로 근무하면서 지역의 경제와 성장에 기여했던 그는 사람 중심의 정책을 통해 충북과 세종 주민들의 행복한 삶과 건강한 공동체를 만드는 일에 참여할 수 있다는 점에 비상임 명예직인 현재 자리로의 이동을 결심했다고 한다. 조 지회장은 "