제천농기센터, 농촌자원분야 생활연구회원 모집

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제천시 농업기술센터의 생활개선연구회는 1월 중 모집을 마친 후 교육은 2월부터 11월까지 진행되며 각 연구회는 과정및 주제별 5~10회 내외로 이론과 실습교육을 병행하고 선진지 현장교육과 각종 전시행사 진행 등을 추진하게 된다.

제천시농업기술센터(소장 최종태)가 2014년도 새로운 방향의 농촌지도사업을 위한 농촌자원 분야의 연구회 교육생을 모집한다.

이번 모집에 들어가는 연구회는 발효가공, 전통문화, 우리음식 등 세 분야의 연구회로 지역의 자원을 활용한 기술보급으로 많은 시민들에게 생산에서 가공까지 활용할 수 있는 문화와 음식, 발효가공기술 등 폭 넓은 기술을 교육할 예정이다.

먼저 발효가공연구회는 6차 산업 수익모델을 제공할 새로운 발효가공연구회로 충북에서 처음으로 조성된 600㎡ 규모의 농산물종합가공센터의 가공시설을 활용해 농·식품가공 체험교육을 실시한다.

발효가공연구회에서 진행되는 기존 전통주와 자연식초, 발효 교육을 통한 지역산물의 가공기술 습득으로 농·특산물의 부가가치를 향상시킴으로 농가소득에 크게 기여할 것으로 기대된다.

신설되는 전통문화연구회는 기존에 운영되던 차와 천연염색의 범위에서 벗어나 지역자원의 활용 가능한 원료에 가공할 기술과 새로운 개념 도입으로 전통문화의 대한 가치를 재발견해 지역문화의 정체성을 확립시켜나갈 예정이다.

또 우리음식연구회는 전통·향토음식 보존과 계승으로 우리음식문화를 정착시키고 전시행사와 전문교육으로 우수한 인적자원을 양성하게 된다.

지금까지 교육이 월별로 진행됐지만 올해는 전문반 과정을 개설해 보다 체계적이고 깊이 있는 음식문화를 보급할 예정이다.

생활개선연구회는 1월 모집을 한 후 교육은 2월부터 11월까지 진행되며 각 연구회는 과정및 주제별 5~10회 내외로 이론과 실습교육을 병행하고 선진지 현장교육과 각종 전시행사 진행 등을 추진하게 된다.

연구회의 교육 대상자는 관내시민으로 각 연구회별 50명 내외로 선착순으로 모집할 예정이며 오는 29일까지 연구회 가입신청서와 제천 시민임을 확인할 수 있는 주민등록초본을 제출하면 된다.

이밖에 자세한 사항은 농업기술센터 기술지원과(641-3441~4)로 문의하면 된다.

제천 / 이형수기자