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  • 웹출고시간2009.08.19 12:52:08
  • 최종수정2013.08.04 00:44:01
보은군농업기술센터(소장 이용식) 생활과학관에서는 19일 향토음식연구회원 41명이 참석한 가운데 대추개발음식 실습과 푸드스타일링 특강을 실시했다.

이번 교육은 2009 서울수산식품전시회 씨푸드아트관 푸드코디네이터와 농촌진흥청 주관 생활공감 녹색기술대전 식품전시관 푸드 코디네이터를 담당한 HOME MADE 방경랑 실장을 초빙해 대추개발 음식인 대추무스, 대추젤리 만들기와 속리산면 사내리 배영숙 회원의 지도로 대추짱아찌 만들기 실습을 실시했다.

또 식사와 차를 보다 맛있게, 보다 여유 있고 풍요롭게 맛보고 대접하는 마음을 손님들에게 전하기 위해 빠뜨릴 수 없는 식탁의 연출인 아름다운 푸드스타일링에 대해서도 실습했다.

농기센터 관계자는"보은대추의 소비촉진은 물론 관광과 연계해 음식관광 상품화를 통해 지역경제 활성화를 위해 이번 전수교육을 실시했다"고 밝혔다.

보은 / 정서영기자
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조경순 인구보건복지협회 세종충북지회장 인터뷰

[충북일보] 지난 1961년 출범한 사단법인 대한가족계획협회가 시초인 인구보건복지협회는 우리나라 가족계획, 인구정책의 변화에 대응해오며 '함께하는 건강가족, 지속가능한 행복한 세상'을 위해 힘써오고 있다. 5월 가정의 달을 맞아 조경순 인구보건복지협회 충북세종지회장을 만나 지회가 도민의 건강한 삶과 행복한 가족을 지원하기 위해 하고 있는 활동, 지회장의 역할, 앞으로의 포부 등에 대한 이야기를 들어 봤다. 조경순 지회장은 "인구보건복지협회 충북세종지회는 지역의 특성에 맞춘 인구변화 대응, 일 가정 양립·가족친화적 문화 조성, 성 생식 건강 증진 등의 활동에 앞장서고 있다"고 설명했다. 그는 자신의 33년 공직 경험이 협회와 지역사회의 협력 네트워크를 강화하는 일에 도움이 될 것으로 내다봤다. 충북도 첫 여성 공보관을 역임한 조 지회장은 도 투자유치국장, 여성정책관실 팀장 등으로도 활약하고 지난 연말 퇴직했다. 투자유치국장으로 근무하면서 지역의 경제와 성장에 기여했던 그는 사람 중심의 정책을 통해 충북과 세종 주민들의 행복한 삶과 건강한 공동체를 만드는 일에 참여할 수 있다는 점에 비상임 명예직인 현재 자리로의 이동을 결심했다고 한다. 조 지회장은 "