진천군 향토음식경연대회

내달 6일 화랑공원… 볼거리·먹을거리 '풍성'

진천군이 지역의 멋과 맛이 담긴 전통·특색음식을 발굴하고 널리 알리기 위한 '제7회 군 향토음식경연대회'를 다음달 6일 화랑공원 일대에서 개최한다.

이번에 열리는 군 향토음식경연대회는 진천군과 음식업진천군지부 주관으로 향토음식 조리경연 부문 10개소와 이주여성 조리경연 부문 4개소 등 14개 업소가 참가해 열띤 경연을 펼치게 된다.

또한 고유의 전래 제조업에 의해 만들어지는 민속주 전시와 지역 내 전통식품 제조 업체 중 생산제품 전시에 참여하고자 하는 업체의 전통식품 생산제품 전시도 함께 열릴 예정이다.

특히 이번 행사에서는 초청가수 및 댄스공연과 음식 관련 다양한 이벤트 게임도 진행될 계획으로 있어 다양한 먹을거리 이외에도 볼거리를 제공하게 된다.

이번 대회의 심사는 사회복지과장을 위원장으로 대학교수, 영양(조리)사, 음식업지부 관계자 등 6명으로 구성되며 심사는 재료배합 및 향토성, 조리방법 및 창의성, 위생 및 조리과정 순위의 고득점자로 결정한다.

심사결과 대상, 금상, 은상 수상업소에는 군 향토맛집 지정업소 현판 부착, 시설개선자금 융자 우선지원, 충북도향토음식경연대회 참가 추천 등 다양한 혜택이 주어진다.

군 관계자는 "다양한 지역 토속음식을 선보이고 생거진천의 향토음식 문화 발굴 및 홍보를 위한 이번 경연대회가 음식문화 발전에 기여할 것으로 기대된다."며 "생거진천 음식문화의 대내외 이미지를 높이고 지역민에게는 자긍심을 고취할 수 있는 기회가 될 것이다."고 말했다.

진천/손근무 기자