최근기사

이 기사는 0번 공유됐고 0개의 댓글이 있습니다.

포레스트 리솜, 박영호 셰프 초청 '에이징 BBQ 파티'

1등급 숙성육과 디너 뷔페, 무제한 와인을 한 자리에서

  • 웹출고시간2022.06.23 14:06:34
  • 최종수정2022.06.23 14:06:34

야외 바비큐와 풀 뷔페를 동시에 즐길 수 있는 '에이징 BBQ 파티'가 열리는 제천 포레스트 리솜리조트 레스트리 브이탑 가든.

[충북일보] 호반호텔&리조트가 운영하는 제천 포레스트 리솜리조트가 25일과 26일 이틀간 레스트리 브이탑 가든에서 야외 바비큐와 풀 뷔페를 동시에 즐길 수 있는 '에이징 BBQ 파티'를 연다.

이 '에이징 BBQ 파티'는 포레스트 리솜에서 고객들에게 매월 특별한 미식의 경험을 선사하고자 마련한 '스타 셰프 초대전'의 일환으로서 지난달 캐릭터 디저트로 유명한 윤숲 파티쉐 초청 이벤트에 이은 두 번째 행사다.

이날 행사에서는 박셰프 청담스테이크하우스의 박영호 오너 셰프가 저온에서 6주 이상 자연 숙성을 거친 립아이, 등심, 삼겹살, 양갈비 등의 1등급 숙성육을 선보일 예정이다.

드라이 에이징을 거친 고기는 육즙의 풍미가 살아나고 쫀득한 식감과 부드러운 질감을 그대로 느낄 수 있는 것이 특징이다.

특히 고객들은 오후 5시30분부터 8시까지 디너 타임에 레스트리의 가장 높은 곳에 위치한 브이탑 가든에서 시원하게 펼쳐진 파노라마 뷰를 감상하며 노을 지는 하늘 아래 야외 식사를 즐길 수 있다.

이밖에도 BBQ와 곁들여 즐길 수 있는 클램 차우더 스프와 샐러드, 음료, 디저트 등이 포함된 풀 디너 뷔페, 무제한 와인도 준비돼 있다.

리솜 회원이라면 주류와 음료를 제외한 전 메뉴를 10% 할인가로 만나볼 수 있다.

하루 120명 한정 인원으로 진행되기 때문에 이용 전 사전 예약 필수며 자세한 내용은 홈페이지를 통해 확인 가능하다.

리솜리조트 마케팅 관계자는 "리조트를 찾아주시는 고객들께 보다 차별화 된 경험을 선물해드리고자 스타 셰프 초대전을 기획했다"며 "앞으로도 매월 한식과 중식, 일식, 양식 등 각 분야의 전문 셰프를 초청해 특색 있는 요리를 선사할 예정이니 많은 기대 바란다"고 말했다.

제천 / 이형수기자
배너
배너
배너

랭킹 뉴스

Hot & Why & Only

실시간 댓글

배너
배너

매거진 in 충북

thumbnail 308*171

윤건영 충북도교육감 당선인 인터뷰

[충북일보] 6·1 전국지방선거와 동시에 치러진 18대 충북교육감선거가 막을 내린지 보름 남짓 됐다. 윤건영(62) 당선인은 지난 15일 충북자연과학교육원에 교육감직 인수위원회 사무실을 꾸리고 본격적인 업무인수 작업에 들어갔다. 7월 1일 취임을 앞둔 윤 당선인이 충북교육 백년대계를 어떻게 설계하고 있는지 인터뷰를 통해 알아본다. ◇선거과정에서 가장 힘들었거나 기억에 남는 일과 취임 후 반드시 실천해야겠다고 다짐한 공약을 꼽는다면? "후보단일화 과정이 무엇보다 힘들었다. 아주 오래도록 기억에 남을 일이다. 후보단일화는 이후 치러진 선거전에서도 가장 큰 힘이 됐다. 4년의 임기동안 '성장 중심 맞춤형교육'을 반드시 이뤄내겠다. 다차원적 진단평가를 통해 학생들의 학력수준을 파악하고, 개개인의 재능과 적성을 찾아내 그에 맞는 탁월성 교육을 받을 수 있도록 학교교육 환경을 바꿔나가겠다." ◇선거를 치르면서 당선인 스스로 달라졌다고 느낀 부분이 있다면? "큰 선거에 나선 것이 처음이어서 경험도 없고 긴장되다 보니 조금 세련되지 못했다. 서로 대화하는 과정에서 상호이해가 부족해 독선적이라거나 권위적이라는 오해를 불러일으킨 적도 있었다. 저만의 주장이 강했기 때문