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보은향토음식연구회, 음식문화 발전 선구자 발돋음

지역농산물 이용 웰빙 음식 개발 및 보급사업 노력

  • 웹출고시간2009.12.10 13:57:35
  • 최종수정2013.08.04 00:44:01
보은 향토음식연구회(회장 김정옥)는 10일 보은농기센터 생활과학관에서 천연비누 만들기와 대추떡 만들기 요령을 실습하고 올해 사업평가와 내년 활동계획을 협의했다.

향토음식연구회는 지난 1997년 5월에 조직된 이래 41명의 회원이 활동하고 있으며 지역농산물을 이용한 웰빙 음식개발과 보급에 중점을 두고 지난 2007년에 개발된 대추음식 보급으로 지역 농산물 소비촉진에 크게 기여했다는 평가를 받고 있다.

이렇게 보은 지역을 알릴 수 있는 대표적인 향토 먹거리 개발과 잊혀져 가는 향토음식 발굴과 계승발전에 노력하고 있는 향토음식연구회는 음식문화의 선구자로발 돋음 하고 있다.

이들은 연구회 활동을 통해 식생활 정보를 교환하고 조리 이론교육과 웰빙식품 개발음식 실습등을 해오고 있다.

한편 향토음식연구회는 장류분과를 두고 대추된장과 대추고추장을 생산하며 도시소비자가 체험할 수 있는 체험장도 확보하고 있다.

보은 / 정서영기자
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조경순 인구보건복지협회 세종충북지회장 인터뷰

[충북일보] 지난 1961년 출범한 사단법인 대한가족계획협회가 시초인 인구보건복지협회는 우리나라 가족계획, 인구정책의 변화에 대응해오며 '함께하는 건강가족, 지속가능한 행복한 세상'을 위해 힘써오고 있다. 5월 가정의 달을 맞아 조경순 인구보건복지협회 충북세종지회장을 만나 지회가 도민의 건강한 삶과 행복한 가족을 지원하기 위해 하고 있는 활동, 지회장의 역할, 앞으로의 포부 등에 대한 이야기를 들어 봤다. 조경순 지회장은 "인구보건복지협회 충북세종지회는 지역의 특성에 맞춘 인구변화 대응, 일 가정 양립·가족친화적 문화 조성, 성 생식 건강 증진 등의 활동에 앞장서고 있다"고 설명했다. 그는 자신의 33년 공직 경험이 협회와 지역사회의 협력 네트워크를 강화하는 일에 도움이 될 것으로 내다봤다. 충북도 첫 여성 공보관을 역임한 조 지회장은 도 투자유치국장, 여성정책관실 팀장 등으로도 활약하고 지난 연말 퇴직했다. 투자유치국장으로 근무하면서 지역의 경제와 성장에 기여했던 그는 사람 중심의 정책을 통해 충북과 세종 주민들의 행복한 삶과 건강한 공동체를 만드는 일에 참여할 수 있다는 점에 비상임 명예직인 현재 자리로의 이동을 결심했다고 한다. 조 지회장은 "