[충북일보] 연일 강추위가 몸을 움츠리게 한다. 이런 추운 날씨에 가족단위로 겨울 여행하기 좋은 곳이 충북 단양이다. 단양은 눈으로 보고 체험을 할 수 있는 여행지도 많은 곳이다. 따뜻하게 겨울 여행을 할 수 있는 온달동굴을 추천해본다. 온달동굴은 일 년 내내 16도 정도를 유지하고 있어서 여름에는 시원하고 겨울에는 따뜻해 연중 충북의 관광명소로 각광 받고 있다. 온달동굴이 있는 온달관광지는 드라마 촬영장소로도 유명한 곳이라 연중 관광객들이 많이 찾는 단양의 여행 명소다. 천추태후, 태왕사신기 등 그동안 TV 속에서 재미있게 시청했던 드라마를 촬영했던 곳이라 반갑기만 하다. 온달동굴로 가는 길은 눈이 제법 쌓여있다. 간간히 눈이 내리고 바람도 불어서 겨울 여행의 즐거움을 맛볼 수도 있었다. 온달동굴은 충북 단양군 영춘면에 있는 천연기념물이다. 드디어 온달동굴 입구에 도착했다. 눈이 조금씩 내리지만 이렇게 가족단위로 관광을 즐기는 모습을 많이 볼 수 있다. 온달동굴 관람 전에 꼭 해야 할 일이 안전모를 착용하는 것이다. 온달동굴은 석회암지대에 형성된 천연동굴로 생성 시기는 4억 5천년 정도로 추정하고 있다니 놀라울 따름이다. 온달동굴 내부로 들어
[충북일보] 진천에서 가볼만 한 곳으로 진천 종박물관이 있다. 진천 백곡저수지를 곁에 두고 역사테마공원에 조성되어 있는데, 종박물관은 그 중심에 위치해 있다. 백곡저수지 바로 아래 위치하면서 34번국도 옆이라 쉽고 편하게 찾아갈 수 있다. 진천 역사테마공원이란 이름으로 크게 조성된 공원한 부분에 종 박물관이 2005년 개관을 했다고 한다. 넓은 주차장과 공원 같은 입구를 지나 박물관으로 들어가는 길엔 녹색 바탕의 큰 종이 인사를 하고, 우측엔 생거진천 대종각이라는 전각 아래 큰 범종이 눈길을 잡는다. 이때 어디선가 은은한 종소리가 들려온다. 처음에는 박물관에서 방송으로 들려주는 소리인 줄 알았는데, 그 소리가 크고 작고, 불규칙 주기로 들려 오기에 누군가 타종하는 것으로 여겨 그 곳으로 발걸음을 옮겼다. 박물관 입구에 세워진 성덕대왕신종의 모형 종이 웅장하게 서 있고, 이곳 방문객들이 타종을 하고 있다. 누구나 타종 체험과 은은하게 들리는 종소리를 음미해 볼 수 있는 재미있는 체험이다. 나도 몇 번 타종을 해본다. 크게 혹은 잔잔하게 쳐 보는데 어떤 타종도 그 나름의 멋이 소리로 표출되는 거 같다. 길게 이어지는 은은한 여운을 안고 박물관
[충북일보] 충북일보는 27일 유원대학교 미디어콘텐츠학과와 산학협력에 관한 협약을 체결했다. 본보 강태억 대표이사 사장은 이날 오전 열린 협약식에서 김희동 유원대 미디어콘텐츠학과장과 향후 교류 내용에 대해 논의했다. 유원대 미디어콘텐츠학과는 웹 기반 콘텐츠 제작기술과 빅데이터 활용, 스마트 영상 스토리텔링 등의 교육을 통해 미디어콘텐츠 사업을 주도하는 전문 인력을 양성한다. 디자인, 영상, 프로그래밍 분야의 전문 교수진이 산학 실습 및 창업을 유도하는 융합교육을 실시해 급변하는 미디어 환경에서 각광받고 있다. 양 기관은 이번 협약을 통해 산업체 맞춤형 교재 및 교육과정 공동 개발, 콘텐츠 공동 연구, 우수 인력 양성 및 지원 등에 관한 협력을 약속했다. 또한 학생 현장실습, 콘텐츠 제작 시설 및 기자재의 공동 활용 등을 통해 지역내 미디어 인재 육성과 미디어 산업 발전에 앞장서기로 했다. 김희동 학과장은 "충북지역 대표 일간지와 협약을 통해 미디어 콘텐츠 분야의 새로운 도약을 기대할 수 있을 것 같다"며 "앞으로 더 활발한 지역 인재 양성과 신규 미디어 콘텐츠 개발을 기대한다"고 밝혔다. 강태억 사장은 "전문 교육을 받은 맞춤형 인재들이
[충북일보] #데이데이데이 #브런치카페 #브런치펍 #멕시칸푸드 #daydayday #김태욱대표 탑동의 조용한 주택가. 주변 분위기에 어울리지 않는 영문 간판을 찾아 기웃거리다 보면 동네 할머니들이 모여앉아 도란도란 이야기 나누는 모습이 눈에 띈다. 커다란 나무 밑 작은 평상은 늘 그네들이 있던 곳인 냥 자연스럽다. 얼핏 그냥 지나칠 만큼 자연스럽게 그 옆에 놓인 폐타이어 하나가 묘한 이질감을 자아낸다. SNS 속 핫한 공간, '데삼이네'라고도 불리는 '데이데이데이(day day day)' 브런치 펍을 찾아가는 길은 쉽지 않다. 태욱씨는 상권과는 전혀 어울리지 않지만 매력이 묻어나는 골목의 분위기가 좋았다. 청주에 매물로 나온 주택가는 몽땅 돌아본 뒤였다. 적당한 언덕, 골목에 나와 앉은 주민들, 고즈넉한 분위기 등 모든 것이 마음에 들었다. 음식과 여행을 좋아하던 그가 스트릿푸드에 꽂힌 건 뉴욕의 어느 거리에서다. 매일 25억 명의 사람들이 즐긴다는 스트릿푸드는 그저 한 끼 때우는 음식이 아닌 새로운 문화였다. 그가 반한 그 음식으로 청주에 없던 문화를 만들어보고 싶었다. 8년여 동안 이태원의 멕시칸 레스토랑에서 요리 하던 동생 태수씨를 설득했
[충북일보]충북일보 안순자 기자와 이민영 기자가 충북기자협회 '이달의 기자상' 수상자로 선정됐다. 충북기자협회는 21일 충북도교육청 기자실에서 '2017년도 4분기 이달의 기자상' 시상식을 열었다. 안 기자와 이 기자는 이날 기획보도 부문과 편집 부문에서 수상의 영예를 안았다. 안 기자는 '긴급진단 - LCC모기지 왜 필요한가(10월 31~11월 6일)' 제하의 기사를 4차례에 걸쳐 연속 보도했다. 20주년을 맞은 청주국제공항 활성화와 관련해 모기지 LCC의 필요성을 역설한 안 기자의 이번 보도는 충청권 LCC 관련 이슈를 선점해 지속적으로 끌고 나갔다는 평가를 받았다. 편집부문 수상자인 이 기자는 청주시 SNS서포터즈의 청주향교 기획물(11월 24일)에 대해 '성현들의 德 선비 정신의 참뜻 마주하다'라는 제목으로, 향교를 형상화한 지면을 만들어 높은 평가를 받았다. 한편, 기획보도 부문에서는 중부매일 김정미 기자와 이지효 기자가 공동 수상했다. 일반보도 부문 이달의 기자상은 뉴시스 충북본부 김재광 기자, 사진부문 올해의 기자상은 뉴시스 충북본부 인진연 기자에게 각각 돌아갔다. / 김희란기자 khrl1004@nate
밥맛 좋은 집 - 28. 청주 분평동 '이가네참부대찌개' [충북일보] 이정호 대표에게 부대찌개는 인상적인 음식이었다. 경기도로 첫 실습을 나갔던 청소년 시절 첫 회식에 만난 송탄부대찌개는 그야말로 특별했다. 다양한 햄과 소시지, 듬뿍 얹어진 마늘을 사골육수에 끓여낸 찌개는 그동안 알던 부대찌개 맛이 아니었다. 가지런히 놓인 재료들 위로 노란 치즈가 오른 모습은 예쁘기까지 했다. 그렇게 20여 년 동안 단골로 삼은 가게가 제 2의 인생을 시작하려던 이 대표의 머릿속에 가장 먼저 떠오른 것은 별로 이상할 일도 아니다. 가장 좋아하는 음식은 아니었어도 가장 생각나는 음식인 건 확실했다. 무작정 단골 가게를 찾아가 비법을 배웠다. 처음부터 쉽게 가르쳐줄리 없었다. 몇 주건 몇 달이건 계속 찾아갔고 그의 간절함은 결국 통했다. 배운다고 전부가 아니었다. 수 십 년 손맛을 따라가려면 계량화가 필요했다. 1년 정도 표준화 작업을 거쳤다. 20여년 품질경영 분야에 종사한 보람은 거기에서 나왔다. 셀 수 없이 많은 경우의 수를 샘플화 한 뒤 지인들을 동원해 최적의 맛을 찾아냈다. 부대찌개가 가진 부정적인 이미지는 덜어내고 싶었다. 햄과 소시지가 많이 들어있는
[충북일보] 자영업자 절반 이상이 3년을 못 넘기고 폐업을 선언하는 시대다. 지역을 불문하고 추억이 서린 가게, 전통이 있는 식당을 찾아보기 힘들어졌다. 청주 내덕동에 위치한 '금용'은 비교적 많은 사람들의 기억이 머무는 곳이다. 1985년 문을 연 이래 2대째 그 자리를 지켜오고 있다. '짜장면집 아들'이었던 한지호 대표의 삶은 장단점이 있었다. 언제나 부러워하는 친구들에게 인기가 좋았지만 늘 바쁜 부모님과의 시간은 아쉬웠다. 한창 놀고 싶었던 나이에도 부모님의 수고로움이 눈에 밟혀 마음껏 놀지 못한 철든 아들이었다. 부모님의 세월을 고스란히 간직한 전통 중국집을 한 대표가 이어받은 지는 8년 쯤 됐다. 세월을 바탕으로 쌓인 꾸준한 맛과 서비스에 손님들의 발길도 한결 같았다. 하지만 한 대표는 새로운 시장을 열어보고 싶었다. 배달 분야를 독식하다시피 했던 중국집의 아성은 무너진 지 오래였다. 언제부턴가 배달이 안 되는 음식을 찾는 일이 더 어려워진 것이다. 부르면 찾아가는 흔한 맛보다는 손님이 직접 찾아와서 먹어야 하는 콘텐츠에 집중하기 시작했다. 관련 서적 탐독은 물론 온라인 카페나 컨설턴트 등을 통해 닥치는 대로 배웠다. 다른 가게의 성공
[충북일보] #BLINK #무심천커피숍 #청주커피숍 #로스터리카페 #임해근대표 청주시민들에게 '봄'은 곧 '무심천 벚꽃'이라 해도 과언이 아니다. 해마다 벚꽃이 피는 계절이 오면 용화사에서 청남교까지 4km 가량의 벚꽃 길은 그야말로 축제의 현장이다. 무심서로에 위치한 블링크는 가장 눈부신 그 계절의 가운데, 올해 4월 문을 열었다. 간결하기 그지없는 간판을 비롯해 테이블도 몇 없는 넓은 실내는 하얀 벽면에 군더더기 없는 인테리어로 꾸며져있다. 대신, 짧은 봄 팝콘처럼 터졌다 환영처럼 사라진 무심천 벚꽃은 블링크 내부의 네온사인과 나무 장식물로 만나볼 수 있다. 해근씨가 커피를 좋아하게 된 건 핸드드립의 맛을 알게 되면서다. 직장 생활을 할 땐 스트레스를 풀기 위해 습관처럼 마시던 커피였다. 기분에 따라 달거나 쓴 커피를 골라 마시는 게 고작이었다. 우연히 맛 본 핸드드립 커피는 스트레스 해소용으로는 아까웠다. 원두에 따라, 볶는 방법이나 볶는 사람에 따라 혀끝에서 전혀 다른 맛을 내는 커피가 신기했다. 새로운 커피를 맛 볼 때마다 짜릿함이 더해졌다. 처음 맛보는 커피는 무조건 맛있었다. 더 늦기 전에 하고 싶은 일을 해봐야겠다고 생각했다. 막
[충북일보] 장어구이를 초벌해서 내주는 가게는 많다. 하지만 화덕 속에서 참나무 장작으로 초벌해 주는 장어는 쉽게 들어보지 못했을 것이다. '사천화덕장어구이'의 이야기다. 청주 사천동에 위치한 이 가게는 말 그대로 화덕 장어구이 전문점이다. 10여 년간 오리고기 집을 운영하신 어머니의 영향이었을까. 외동아들 승현씨는 또 다른 보양식에 도전해보고 싶었다. 아버지와 아들이 함께 고민한 결과는 장어였다. 하지만 그냥 장어로는 승산이 있을 것 같지 않았다. 몸에 좋기로 이름난 장어지만 색다른 무언가가 더 필요했다. 피자를 굽는 화덕에서 아이디어를 얻었다. 그냥 숯불로 초벌 하는 것보다 훨씬 효율적일 것 같았다. 화덕을 주문제작하고 1년여의 시간을 화덕 앞에서 보냈다. 태워 버리기 일쑤였던 장어는 차츰 손에 익었다. 화덕 속에서 숯향을 듬뿍 머금은 장어는 손님상에서 또 한 번 숯불 샤워를 하고 최적의 맛을 입는다. 장어의 잡내가 전혀 안 나면서도 육즙은 가득 갇혀있는 비결이다. 양념이 안 된 소금구이 형태의 장어로 보이지만 주방에서 밑작업을 거친다. 빨간 양념은 아니지만 비법 양념을 살짝 두른 채 화덕에 들어가는 거다. 아들이 구운 장어는 어머니의
밥맛 좋은 집 - 27. 제천 청풍면 '청풍황금떡갈비' [충북일보=제천] 제천 청풍면은 청풍호반의 고장이다. 청풍호를 바라보며 구불구불한 산길을 따라가다 보면 자연 경관에 먼저 마음을 빼앗긴다. 아름다운 풍경 속에는 때마다 맛객들이 찾아들 식당들도 이질감 없이 섞여있다. 남제천IC를 빠져나와 82번 국도에서 만날 수 있는 '청풍황금떡갈비'도 그 중 하나다. 금월봉 휴게소를 지나 청풍 랜드에 다다르기 전 보이는 본관과 별관은 언뜻 봐도 큰 규모를 자랑한다. 이곳은 김지수 대표의 부모님이 운영하던 황금가든이었다. 25년 전 시작했던 부모님의 송어회 전문점은 몇 년간 이곳에서 손님들을 맞이하다 현재 금성면에 있는 '청풍황금송어'로 자리를 옮겼다. 이곳을 되찾은 건 10여 년 전 청풍황금 2호점으로 새롭게 시작할 때였다. 초등학교 때부터 부모님의 식당을 도왔던 김 대표다. 단순히 음식을 나르거나 잔심부름을 한 것이 아니라 바쁠 때는 직접 회를 뜨기도 했던 든든한 아들이었다. 부모님이 2호점을 시작하셨을 때 막연했던 그의 꿈에 확신이 더해졌다. 수십 년 일궈온 부모님의 가게를 다른 방향으로 확장해보자는 꿈이었다. 대학을 갓 졸업한 청년의 패기로 새로운 사업
[충북일보] 맞춤정장·예복 전문 브랜드 '알베르토테일러'가 2018년 새해를 맞아 한발 앞선 프로모션을 실시한다. 이번 프로모션에서는 예비 신랑을 위한 맞춤예복 풀 패키지와 비즈니스 정장 이벤트 등이 진행된다. 맞춤예복 풀 패키지는 맞춤셔츠, 턱시도 대여와 리폼, 구두와 액세서리 등 예식에 필요한 모든 의상이 포함된다. 직장인들은 비즈니스 정장 이벤트를 통해 일상생활에 필요한 맞춤정장을 할인된 가격에 만나볼 수 있다. 알베르토테일러 윤한영 대표는 "고퀄리티 원단과 개개인에 맞는 최적화된 디자인이 맞춤정장의 장점"이라며 "기성복에서 찾아볼 수 없는 제품을 합리적인 가격에 제공하고 있다."고 밝혔다. 알베르토테일러는 맞춤정장과 예복 외에도 유니폼과 여성복 등 다양한 맞춤 의상을 제작하는 맞춤의상 전문 브랜드로 자리 잡았다. 현재 청주 본점, 강남점, 일산점, 천안점을 운영 중이며 세종점 오픈을 준비하고 있다. / 김희란기자 khrl1004@nate.com
[충북일보] "우리 집처럼 편하게 와서 즐길 수 있는 가게가 되고 싶어요." 청주 봉명동 통파갈비 전문점 '우리집숯불고기'를 운영하고 있는 최운용 대표는 사람 좋은 미소를 지었다. 다소 수줍어 보이는 이 청년은 사실 17년째 요식업에 종사하고 있는 베테랑이다. 고향 제천을 떠나 무작정 청주로 왔던 20살, 포장마차에서 처음 맛본 항정살에 마음을 빼앗긴 그였다. 청주에서의 인생을 '고기'에 걸고 아르바이트 등으로 돈을 모아 포장마차를 차렸다. 대학가 포장마차로 시작한 가게가 처음부터 잘된 것은 아니었다. 1년여의 고생을 끝낸 것은 작은 마케팅이었다. 골목의 입구부터 형광색 종이를 화살표 모양으로 오려 포장마차로 오는 길을 붙였다. 청주 전역에서 포장마차라는 존재가 사라지기 전까지 4년여 동안 테이블을 4배 규모로 늘리며 승승장구했다. 포장마차에서 가장 인기 있었던 갈매기살로 제2의 길을 열었다. 학창시절 별명인 '최대포'를 활용해 비교적 세가 저렴한 3층에서 가게를 시작했다. 세가 저렴한 만큼 좋은 고기를 대접할 수 있었다. 하지만 3층까지 올라오기를 꺼리는 이들을 사로잡을 무언가가 필요했다. 고기 맛만 보여주면 된다는 생각으로 시작한 '소주
[충북일보] 지난 24일 올겨울 들어 첫눈이 내렸다. 그런데 첫눈치고 너무 많이 내렸다. 온라인을 통해 진천 초평지의 계절이야기를 종종 보여주곤 했는데 첫눈이 내린 초평지 감상을 빼놓을 수 없다. 초평저수지는 충청북도 진천군 초평면 화산리에 있는 저수지로 충북에서 가장 큰 저수지다. 미호천 상류를 막은 영농저수지로 미호저수지라고도 부른다. 진천군과 인근 청주의 6개면에 물을 공급해주며 겨울에는 얼음낚시, 여름에는 좌대낚시로 유명하다. 잉어, 붕어, 가물치, 뱀장어 등이 많이 나와 연간 3만 명 이상이 다녀가는 유명한 낚시터이기도 하다. 초평저수지에서 가장 사진 찍기 좋은 곳은 진천청소년수련원 들어가는 초입 붕어섬이다. 봄에는 벚꽃이 피고, 여름에는 녹음이 짙으며, 가을에는 알록달록 형형색색의 나무들이 있고 겨울에는 하얀 옷을 입은 소나무와 주변의 나무들이 근사한 사진을 만들어준다. 인근 좌대와 어울려 정말 멋진 풍경을 자랑한다. 그리고 또 한 곳은 일몰이 멋진 화산리 한반도 지형이다. 상류낚시터에서 화려한 경관과 함께 일몰을 담아보고 인생 샷도 찍을 수 있는 멋진 곳이다. 초평지는 붕어마을로도 유명한데, 어업허가를 받은 주민들이 이곳에
[충북일보] #딸기우유 #딸기케이크 #멜론빙수 #딸기빙수 #청주과일디저트 #스위트피 생딸기우유는 지난해부터 시작된 SNS '핫 아이템' 중 하나로 꼽힌다. '스위트피'에서는 4년 전부터 맛볼 수 있었던 메뉴지만 지난해 말 예쁜 병에 담아 테이크아웃 판매를 시작하면서 온라인을 휩쓸었다. 몇몇 고객들이 SNS에 사진을 올린 결과는 상상 이상이었다. 깔끔한 유리병에 생딸기가 듬뿍 들어가 상큼하면서도 달달한 이 진짜 딸기 우유는 SNS스타들은 물론 연예인들까지 인증 샷을 남기기에 이르렀다. 다소 한산했던 스위트피 앞 북문로 거리는 딸기우유를 사려는 손님들로 장사진을 쳤다. 모든 메뉴에 제철 과일만을 사용하는 '스위트피'의 원칙에 따라 딸기 철에만 맛볼 수 있는 점도 인기 비결이다. '스위트피'를 운영 중인 규진씨는 군 제대 후 취미로 제빵을 시작했다. 처음부터 예쁘게 되진 않았지만 재미가 있었다. 조금씩 늘어가는 실력이 제빵에 대한 재미를 더했다. 7년 쯤 관련 분야에서 경험을 쌓은 뒤 '내 가게'를 구상하게 됐다. 직장 생활을 하던 동생 초아씨를 설득했다. 규진씨는 제품 만들기에 전념하고 초아씨에게 매장 관리를 부탁하기 위해서다. 가게를 찾아 우연히 왔
[충북일보=청주] 청주 요식업계에서 잔뼈가 굵은 이지원 대표가 생선국수를 주 메뉴로 선정한 건 '남들이 쉽게 따라할 수 없는 메뉴'여서다. 십 수 년간 업계에 몸담으며 유행처럼 번지고 금세 사라지는 수많은 가게들을 봐왔기 때문이다. 특색 있는 사업을 위해서는 철저한 시장조사와 유통구조 파악이 급선무였다. 흔하지 않으면서도 40-50대라면 누구나 가지고 있는 추억의 맛을 떠올렸다. '천렵'을 즐기고 난 뒤 작은 고기들을 한데 모아 푹 끓여내던 생선국수가 그것이다. 인근에 물이 있는 관광지가 아니면 쉽게 접하기도 어려운 메뉴였다. 생선국수를 마음에 담은 뒤 오래갈 수 있는 유통구조인지를 살폈다. 가장 좋은 재료를 구할 수 있어야 함은 물론 남들은 쉽게 접근할 수 없어야 했다. 이 대표는 소위 '맛집'으로 이름난 여러 식당들이 잡내를 잡으려다 재료 본연의 맛까지 사라지게 해버리는 현실이 안타까웠다. 재료의 선도와 질이 보장되면 필요 없을 과정이었다. 최고라고 자부할 수 있는 재료를 확보한 뒤에야 '청남생선국수'를 시작했다. 이 대표의 어탕국수, 어죽칼국수는 조금 특별하다. 설탕이 전혀 들어가지 않지만 매콤한 국물에서 단맛이 슬쩍 배어나온다. 4
[충북일보=청주] 청주 상당구 대성동에 위치한 조선시대 향교 청주향교에 다녀왔다. 청주향교는 전국의 향교 가운데 가장 가파른 언덕에 자리 잡고 있기에 그 만큼 경치도 뛰어나다. 충청북도 도청에서 충북 문화관을 지나 그 위로 향하면 청주향교의 모습이 나타난다. 청주 향교는 조선 초기에 창건한 것으로 추정되며 1977년 충북유형문화제 제 39호로 지정됐다. 청주에는 총 11곳에서 문화관광 해설 안내소를 볼 수 있는데 청주 향교도 그 중 한 곳이다. 문화관광해설사는 관광객들에게 가벼운 이야기 위주의 해설부터 역사, 문화, 생활상까지 자세한 전문 해설을 해준다. 세종대왕 100리길로 조성된 이야기 속에도 청주향교가 등장한다. 청주향교는 조선 태조 7년(1398) 각 지방에 360개의 향교를 세우고 인재양성에 힘쓸 때 삼남 제일의 향교로 들어섰다. 세종대왕이 1444년에 안질치료 등을 위해 인근의 초정에 행차했을 때 청주향교에 책을 9권 하사했고, 20년 후에는 세조가 이곳에서 여러 날 머무르며 문묘에 친히 제향했다는 기록이 있다. 청주 향교 앞에는 홍살문이 있다는 점이 특징이다. 향교는 현재의 면, 과거 현 단위 이상 건립됐고, 홍살문은 향교, 서원, 능, 묘
밥맛 좋은 집 - 26. 옥천 옥천읍 '지선생쌈촌' [충북일보=옥천] 옥천 마암리에 위치한 쌈밥전문점 '지선생쌈촌'은 지홍욱 대표의 아내가 결정한 이름이다. 흔한 ○○ 쌈밥이라는 상호 대신 기억에 남을만한 이름으로 오랜시간 고민한 결과다. 어려서부터 요리와 가까웠다는 지 대표다. 귀여움 받는 막내아들이었지만 자의 반 타의 반으로 누나들의 끼니를 챙기며 음식 솜씨가 자연스레 늘었다. 음식을 대접하고 사람들의 반응을 보는 것이 좋았다. 조리학과에 진학했고 요리를 업으로 삼았다. 처음엔 양식이 좋았다. 조금만 신경을 쓰면 그림 같은 모양새가 연출되는 것이 매력이었다. 반면 한식은 어려웠다. 가짓수가 많아 품은 더 들면서도 그럴싸하게 보이기는 어려운 것이 한식이었다. 그런데도 시간이 갈수록 한식에 마음이 쏠렸다. 제육볶음이나 닭볶음탕 등 친숙한 한식 메뉴를 나만의 요리로 재탄생 시켰을 때의 성취감은 새로운 요리를 만들 때보다 크게 와 닿았다. 그렇게 한식에 빠져들었다. 학창시절 이후 고향을 떠나 타지에서 직장생활을 했던 지 대표였다. 제2의 인생은 다시 고향에서 시작하고 싶었다. 고향에 문을 열 자신만의 가게를 기획하면서 옥천의 식재료들을 사용하기로 결심
[충북일보] 추운 겨울 꽁꽁 언 손을 호호 불며 이불 속을 파고드는 어린 아이. 몸이 녹으면 엄마는 아이에게 곶감 몇 개를 간식으로 준다. 달콤한 곶감은 게 눈 감추듯 사라지고, 엄마는 저녁상에 올릴 시래기를 다듬으며 흐뭇한 미소를 짓는다. 배부르지 않아도 행복하다. 곶감과 시래기는 첫 눈을 기다리는 사람들의 마음속에 들어있는 추억이다. 글=김희란기자·사진출처=레인보우영동 SNS 홍보단 이춘용씨 페이스북
[충북일보] 상품재고를 확보하지 않고도 수많은 상품을 자기의 쇼핑몰에 등록해 판매할 수 있는 온라인 플랫폼이 화제다. 이 플랫폼은 현재 자신이 운영하는 쇼핑몰의 상품을 다양화 하려는 사업자나, 부업으로 쇼핑몰을 운영하고자 하는 개인 누구나 이용이 가능하다는 장점이 있다. 충북 청주 소재 ㈜금강에프디(대표 조재상)는 20일 온라인쇼핑몰 물류대행 사이트인 케이셀러(www.kseller.co.kr)를 오픈한다고 밝혔다. K셀러에는 상품재고를 확보한 1천여개 상품의 웹디자인 파일이 등록돼 있으며 회원 가입시 누구나 해당 상품 디자인 파일을 다운로드 받아 자기의 쇼핑몰에 등록해 판매할 수 있다. 판매가 이뤄진 상품은 다시 케이셀러에서 상품명, 소비자 성명, 연락처, 주소 등의 고객정보를 입력해 주문하면 케이셀러가 소비자에게 발송하는 시스템이다. 한마디로 케이셀러 회원사는 디자이너, 상품재고, 창고, 택배발송 직원이 필요 없이 판매에만 열중하면 되는 시스템이다. 이는 쇼핑몰을 운영하고 싶어도 웹디자이너를 채용하거나, 창고를 유지하고 상품재고를 확보해야 하는 부담 때문에 망설였던 사업자나 개인에게는 반가운 소식이 될 수 있다. 현재 케이셀러에는 식품 음료대기업
[충북일보] 가을 냄새가 물씬 풍기는 풍광 속 문의면에서 높이 보이는 소나무와 '건강퓨전 한식요리 청풍미가'란 글씨가 보이는 마당으로 들어서면 정원에 설치된 간판이 눈에 띈다. '청풍미가'를 운영하는 이종영 대표의 얼굴 사진이 붙어 있는 간판이다. 환하게 웃는 그의 모습은 입구에서 한번 더 만날 수 있다. 가게에 오는 모든 손님들과 가장 먼저 만나고 마지막까지 소통하겠다는 것이 언제나 계산대를 지키는 이 대표의 각오다. 이종영 대표가 요식업계에 뛰어든 것은 그리 오래되지 않았다. 처음 요식업에 관심을 가진 건 10여 년 몸 담았던 직장에서 너무 빨리 꿈을 이루면서였다. 대학 졸업 후 목표만 보고 밤낮없이 달린 그는 남들보다 빠르게 성장할 수 밖에 없었다. 원하던 분야에서 처음의 열정이 사그러들자 새로운 꿈을 바라보게 됐다. 시작은 만두였다. 할머니와 어머니가 해오시던 만두 가게로 눈을 돌렸다. 이미 동네에서 맛으로 유명했던 만두에 온라인 유통경로를 도입했다. 보장된 맛에 마케팅을 더하자 매출은 순식간에 급등했다. 배달을 직접 하면서 작은 배려들을 더하니 파급력은 엄청났다. 벨을 누르기 전 아이가 자고있는지 묻는다거나, 낯선 남자의 등장에 놀라지 않
[충북일보] #돼지머리떡케이크 #청주떡케이크전문점 #청주앙금플라워 #별빛담아 #블로거써니별 '써니별'이라는 이름의 블로그를 가진 옥선씨의 시작은 남달랐다. 평소 관심사였던 등산과 여행 등을 찾다 눈에 띄는 블로그들을 보고 욕심이 났다. 등산에 대한 관심이라면 누구에게도 뒤지지 않았던 그녀는 파워블로거가 돼보고 싶었다. 등산 코스에서 시작해 일상의 모든 것들을 블로그에 담기 시작했다. 그렇게 시작한 블로그는 생활이 됐다. 파워블로거라는 타이틀 자체가 사라지면서 처음의 목적은 이루지 못했지만 생각보다 많은 것들을 얻었다. 온라인 인맥의 일부는 오프라인의 돈독한 인연으로 이어졌고 어떤 면에서는 특별한 홍보 수단이 될 수 있었다. 처음 취미로 배웠던 떡케이크는 가족과 지인들의 선물용이었다. 몰랐던 손재주에 대해 칭찬을 받는 것 보다 기쁜 건 선물 받은 이들의 반응이었다. 옥선씨가 만들어내는 떡케이크는 예쁘기만 한 것이 아니라 맛도 있었다. 단시간에 먹지 않으면 떡이 굳는 등의 단점은 쉽게 보완할 수 있을 것 같았다. 예쁜 곳, 잘하는 곳이 있으면 무조건 쫓아가서 배웠다. 앙금플라워를 잘하는 사람, 쌀빵을 굽는 사람, 앙금오브제 전문가들이 전국에서 기
[충북일보] 생선가스, 두부김치, 조개탕, 꽁치구이, 열무김치, 부침개, 샐러드…. 청주 성화동 '천상대게'에서 테이블당 5천원으로 즐길 수 있는 상차림이다. 보통의 식당들이 사람 수대로 상차림 가격을 책정하는 것과 다른 방식을 택한 건 박상도 대표의 뜻이었다. 20여 년 간 몸 담았던 전기공사업을 떠나 새로운 업종에 발을 디딘 그는 손님으로써 느꼈던 모든 것들을 '내 가게'에 담아보고자 했다. 천상대게의 수족관과 대게를 찌는 장소, 요리를 준비하는 주방은 모두 훤히 들여다보인다. 평소에도 깔끔한 성격의 박 대표는 꽉 막혀있는 식당 주방을 보면 못미더운 마음이 앞섰다. 그래서 자신의 식당에서는 손님들과 모든 과정을 공유하면서 조금 더 위생에 신경 쓸 수 있도록 했다. 다른 곳보다 낮은 주류 가격도 눈에 띈다. 스스로를 '애주가'라고 밝힌 그는 외식을 할 때마다 점점 부담스러워지는 주류 가격이 마음에 들지 않았다. 자신의 가게를 찾는 손님들은 1병을 먹어도 기분 좋게 마실 수 있도록 예전의 익숙한 가격을 유지하고 있다. 대게와 킹크랩, 랍스타는 먹기 좋게 손질돼 손님상에 오른다. 여타 가게들과의 차이점은 여기에도 있다. 손질을 마무리한 음식들은 한
[충북일보=청주] 청주시민의 사랑을 듬뿍 받고 있는 무심천은 계절마다 그 모습을 달리하며 새로운 모습을 보여주는 곳이다. 봄에는 무심천변을 따라 벚꽃이 활짝 펴 청주의 봄을 알리는 전령사였다면 가을엔 소금을 뿌려 놓은 듯 하얗게 빛나는 억새와 갈대가 무심천의 가을을 장식해 주고 있다. 조금씩 차가워지는 바람이지만 산책하기에는 최고인 요즘 무심천변을 걸어봤다. 무심천에는 차가 다니는 커다란 다리 외에도 보행자용 교량도 여러 개 놓여있어 이쪽저쪽을 왔다 갔다 할 수 있다. 이 보행자용 다리에서 물을 바라보니 너무 맑다. 물 속에는 초등학생 아이의 팔뚝만한 물고기도 헤엄쳐 다니고 있다. 수변에는 아직 활짝 피지는 않았지만 바람이 불때마다 갈대가 서걱거리는 소리를 내고, 시냇물에는 청둥오리와 왜가리가 무심하게 헤엄쳐 다니며 놀고 있는 모습을 보니 도심에서 이런 평화로운 자연을 볼 수 있다는 게 참으로 행복하다는 생각이 든다. 흥덕교 아래로 내려가 서문교 쪽으로 산책로를 걸었다. 참, 갈대와 억새 아직도 구별이 잘 안되는 이들은 확실하게 구분할 수 있는 방법이 있다. 짙은 갈색을 띠고 송이가 풍성하면 갈대고, 가늘고 하얗게 핀 것은 억새다. 억새와 갈대는
[충북일보] 우리의 고유 전통문화를 재현하는 역사교육장, 문의 문화재단지. 대청호의 푸른 물결과 함께 청주 명소로도 이름난 이곳에도 가을이 한창이다. 단지에는 지방유형문화재 제 49호인 문산관을 비롯해 전통가옥, 민속자료전시관 등 10동의 고건물과 장승, 연자방아 등 옛 생활터전이 재현됐고 청주시립대청호미술관도 있어 많은 이들의 사랑을 받고 있다. 매주 토요일, 문의 문화재단지 저자거리 한복체험관과 단지일원에서는 즐겁고 특별한 체험이 시작된다. 청주시가 주최하고 충북파라미타청소년협회가 주관, 문화재청, 충청북도가 후원하는 문의 문화재단지 생생체험, 다 같이 돌자 동네 한 바퀴다. 한복체험, 전통놀이, 공예체험 등 프로그램들이 흥미롭다. 가족, 친구들과 함께 하는 즐거운 추억을 남길 수 있어 참 좋다. 우리 전통을 경험하고 추억을 남기는 시간이 즐겁다. 생생체험 하나, 오감만족 전통문화체험으로 매주 토요일 저자거리에서 전통놀이와 공예체험을 해보면 좋을 것 같다. 색 고운 한복이 눈길을 사로잡는다. 생생체험 둘은 문화재와 만나는 한복체험으로 한복을 입고 단지 한 바퀴를 돌아보는 시간이다. 우리나라의 한복과 가을, 단지 내 옛 생활터전 분위기가
[충북일보] #청주초콜릿카페 #초콜릿전문점 #청주초콜릿 #달다레 #최윤동대표 이름만으로 달달함을 가득 머금은 '달다레'는 수제 초콜릿 전문점이다. 일반적인 카페로 생각하고 오는 손님들이 많지만 윤동씨는 언제나 "초콜릿 전문점에 오신 걸 환영한다"고 힘주어 말한다. '초콜릿 만드는 남자'로서의 자존심이다. 윤동씨가 처음 수제 초콜릿을 접한 건 10년이 조금 안됐다. 그저 핸드드립 커피가 좋아 커피에 집중했던 그였다. 몇 년간 커피 전문점을 운영하면서 자격증의 필요성을 느끼던 차였다. 전혀 쓸모없다고 생각했던 자격증이 몇몇 손님들에겐 가게를 선택하는 기준이었다. 자격증을 준비하면서 수제 초콜릿을 함께 만나게 됐다. 두 가지를 함께 가르쳐 준 조카의 영향이었다. 처음 맛 본 수제 초콜릿은 충격이었다. 슈퍼에서 가끔 사먹던 익숙한 맛이 아니었다. 아주 작은 케이크 같았다. 작지만 완벽한 하나의 디저트였다. 초콜릿을 공부할수록 매력에 빠졌다. 재료를 녹여내는 순간부터 만드는 과정과 보관 방법까지 소홀히 할 수 없었다. 매순간이 맛에 영향을 끼치는 것이 커피와 비슷하다고 생각했다. 비슷한 느낌을 공유한 커피와 초콜릿이 함께 하자 궁극의 맛을 끌어낼 수 있었다
[충북일보] 어린이날부터 어버이날, 스승의 날, 부부의 날까지 소중한 누군가와 함께하기에 더없이 좋은 가정의 달 5월을 맞아 문화제조창을 비롯해 청주 곳곳에서 가족·친구·연인과 함께 시간 보내기 좋은 '꿀잼' 문화 프로그램이 펼쳐진다. 청주시문화산업진흥재단(대표이사 변광섭)에 따르면 어린이날 연휴인 4~5일에는 문화제조창 본관과 동부창고에 어린이들의 웃음 소리가 가득할 예정이다. 주말 오후 1시부터 5시까지 동부창고에서는 온 가족이 함께하는 '신나는 어린이날 행사'가 펼쳐진다. 동부창고 6동에서는 △슬기로운 새활용 놀이터 △여유 만만 창고 피크닉 △흥미로운 예술시간 △피아노 공연 등이 열린다. '슬기로운 새활용 놀이터'는 병뚜껑 알까기, 자투리 목재 미니운동회 등 온몸으로 뛰놀며 환경의 소중함을 깨달을 수 있는 체험 활동이다. '흥미로운 예술시간'을 통해서는 17종의 예술체험 프로그램(유료)을 즐길 수 있다. 이날 동부창고 카페C는 유료 예술체험 프로그램을 즐기고 음료를 구매한 고객을 대상으로 '굿즈 뽑기 이벤트'를 연다. 문화제조창 본관 청주시한국공예관에서도 어린이들을 위한 프로그램을 준비했다. 공예관은 5일 오전 10시,
[충북일보] 7일 오전 10시부터 오후까지 충북 청주시 소재 충북대학교에서 윤석열 대통령이 주관한 국가재정전략회의가 열렸다. 그러자 지역 곳곳에서 '무슨 일이 있느냐'는 문의전화가 빗발쳤다. 대통령실의 한 관계자는 이날 국가재정전략회의가 열린 배경에 대해 "기존에 국가재정전략회의는 국무총리와 장·차관 등 국무위원 중심으로 열렸다"며 "이번에는 다양한 민간 전문가들을 참여시켜 현장의 생생한 목소리를 듣고 정책의 현실 적합성을 높이고자 했다"고 말했다. 그렇다고 해도 왜 굳이 충북대에서 이번 회의가 열렸어야 했는지 궁금증은 해소되기 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "또 하나의 특징은 회의 장소가 충북대라는 점"이라며 "기존에는 주로 세종청사나 서울청사에서 국가재정전략회의를 열었는데, 충북대를 이번에 택한 이유는 지방 발전, 지역 인재 육성을 포함한 지방시대와 연계해 국가재정전략회의를 열고자 하는 대통령의 의지가 반영됐다"고 설명했다. 이 또한 대통령의 의지라는 부분을 제외하고는 일반 시민들의 궁금증을 해소시키는 것은 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "윤 대통령은 MZ세대인 충북대 학생들과 오찬 간담회를 열어 청년일자리, 지역인재 육성 등의 고민과
[충북일보] 청주 오송에 바이오의약품 소부장 특화단지와 첨단재생바이오 글로벌 혁신특구 유치에 성공한 충북도가 바이오 특화단지와 K-바이오 스퀘어 조성 사업의 예비타당성조사 면제에 박차를 가하고 있다. 국내 바이오산업 중심지로 자리 잡은 오송을 바이오 관련 분야에서 세계적 수준의 클러스터로 육성하기 위해서다. 바이오 특화단지는 올해 상반기 지정 여부가 결정될 것으로 보이며 예타 면제는 이때까지 실현시킨다는 목표를 잡았다. 1일 도에 따르면 산업통상자원부가 주관한 바이오 국가첨단전략산업 특화단지 공모에 도전장을 던졌다. 특화단지로 지정되면 신규 산단 조성 시 국가산업단지로 신속 지정 검토, 생산시설 신·증설 때 산업단지의 용적률 최대 1.4배 상향 등을 지원 받는다. 정부 연구개발(R&D) 우선 반영, 입주 기관에 대한 국·공유 재산 사용료와 대부료 감면, 예타조사 특례 적용 등이 주어진다. 이 같은 다양한 혜택이 바이오산업 육성에 큰 도움이 되는 만큼 유치전은 뜨겁게 전개되고 있다. 충북을 비롯한 11개 지자체가 뛰어들었다. 인천과 강원, 대전, 경북, 전북, 전남이며 경기는 수원과 성남, 시흥, 고양 등 4곳이 신청했다. 도는 지난달 30일 서
[충북일보] ◇올해 충북청주FC의 목표는. "지난해 리그는 목표였던 9위보다 한 단계 높은 8위로 마감했고 14경기 무패 기록도 세웠다. 그 배경에는 최윤겸 감독을 비롯한 코칭 스태프의 훌륭한 전략과 빈틈 없는 선수 관리가 있었다고 생각한다. 이러한 스포츠 경영 리더십을 바탕으로 올해는 조금 더 높은 목표인 플레이오프를 향해 달려보려 한다. 13개 팀 중 5위 이상의 성적은 욕심으로 보일 수도 있겠지만 달성을 위해 갖은 노력을 하고 있다. 특히 매주 목요일 감독·코칭 스태프를 중심으로 선수 강화팀, 대외협력팀, 마케팅 홍보팀 등 사무국의 모든 팀이 모여 PPT 발표를 한다. 이 발표를 통해 지난 경기를 분석함과 동시에 다가오는 경기에 대한 전략을 구체적으로 수립·이행할 수 있도록 하고 있다." ◇나아가야할 구단 운영 방향은. "단순하게 축구 경기 한 경기, 한 경기로만 끝나는 것은 바라지 않는다. 스포츠는 막강한 힘을 품고 있다. 스포츠 경기 활성화로 작게는 건전한 가족문화 형성부터 크게는 지역 소통, 나아가 지역 경제 성장까지 이룰 수 있다고 믿는다. 홈경기 날이 되면 가족 단위의 관중들이 경기장을 많이 찾는다. 경기 관람을 통해서 여가 시간에 시민