충청대 직업교육 위탁생, 전국요리경연대회에서 두각

[충북일보] 충청대에서 운영하고 있는 일반고 특화 직업능력개발 훈련과정 교육생들이 전국 최대규모의 요리경연대회에서 대상과 금상을 타는 등 두각을 나타냈다.

충청대에 따르면 21일부터 23일까지 서울 양재동 aT(한국농수산식품유통공사)에 열린 '2015코리아 푸드 트렌드 페어 & 케이 푸드 챌리지'에서 바리스타 부문 대상을 타는 등 참가자 전원이 입상하는 성과를 거두었다.

이번 코리아푸드 트렌드 페어는 '세계인의 입맛을 사로잡을 한식의 현재와 미래'란 주제로 전국 고교 및 대학의 조리학과 학생을 비롯해 관련 업계와 기관에서 2천여 명이 참가해 제빵, 제과 등 10여 개 종목으로 나눠 3일간 열띤 경쟁이 펼쳐졌다.

충청대에서는 위탁교육을 받고 있는 고3 학생 10명이 제과, 한식, 양식 전시부문과 바리스타 라이브 부문에 참가했다.

이중 바리스타 부문에 참가한 학생중 박근재(신흥고)군이 대상과 제과전시 부문에서도 금상을 수상했다. 또 전영조ㆍ김상민(청주외고)군과 최정민(봉명고), 김민준(상당고)군이 금상을 수상했다.

한식전시부문에서는 황순환(충북대부설고).김영석(청주외고)군이 동상을 수상했고, 양식전시부문에서는 오동준(신흥고), 조정규(양청고)군이 은상을 각각 수상했다.

여운승 교수는 "일반고 학생이지만 취업을 목적으로 이 과정을 이수하는 만큼 배우려는 열정이 매우 높다"고 말했다.

일반고 특화 직업능력개발 훈련과정은 고용노동부에서 일반고 3학년 학생의 취업을 목적으로 올 처음 도입된 사업으로 충청대에는 제과제빵 과정이 개설돼 운영되고 있다.

/김병학기자