[충북일보] #BLINK #무심천커피숍 #청주커피숍 #로스터리카페 #임해근대표 청주시민들에게 '봄'은 곧 '무심천 벚꽃'이라 해도 과언이 아니다. 해마다 벚꽃이 피는 계절이 오면 용화사에서 청남교까지 4km 가량의 벚꽃 길은 그야말로 축제의 현장이다. 무심서로에 위치한 블링크는 가장 눈부신 그 계절의 가운데, 올해 4월 문을 열었다. 간결하기 그지없는 간판을 비롯해 테이블도 몇 없는 넓은 실내는 하얀 벽면에 군더더기 없는 인테리어로 꾸며져있다. 대신, 짧은 봄 팝콘처럼 터졌다 환영처럼 사라진 무심천 벚꽃은 블링크 내부의 네온사인과 나무 장식물로 만나볼 수 있다. 해근씨가 커피를 좋아하게 된 건 핸드드립의 맛을 알게 되면서다. 직장 생활을 할 땐 스트레스를 풀기 위해 습관처럼 마시던 커피였다. 기분에 따라 달거나 쓴 커피를 골라 마시는 게 고작이었다. 우연히 맛 본 핸드드립 커피는 스트레스 해소용으로는 아까웠다. 원두에 따라, 볶는 방법이나 볶는 사람에 따라 혀끝에서 전혀 다른 맛을 내는 커피가 신기했다. 새로운 커피를 맛 볼 때마다 짜릿함이 더해졌다. 처음 맛보는 커피는 무조건 맛있었다. 더 늦기 전에 하고 싶은 일을 해봐야겠다고 생각했다. 막연히 디저트 분야로 정해뒀던 미래는 커피로 가닥을 잡았다. 결혼하고 한 달 만에 직장 생활을 그만뒀다. 해근씨를 전적으로 믿고 꿈을 응원해준 아내 덕이었다. 2년 쯤 커피에 미쳐 살았다. 학원에서 기본기를 익힌 뒤 실습을 이어갔다. 로스팅을 잘하는 곳, 커피가 맛있는 곳, 인테리어가 좋은 곳은 무조건 찾아갔다. 사람에 대한 운이 좋았다. 처음 커피를 배우면서 만난 지인은 좋은 파트너이자 훌륭한 길잡이가 됐다. 기회도 자주 찾아왔다. 경력에 비해 빠르고 깊게 커피를 배울 수 있었다. 매니저급으로 커피숍을 운영하기도 하고 관련 업계 사람들과의 교류도 원활했다. 내 커피에 대한 확신이 생겼을 때 '블링크'를 열었다. 번잡하지 않으면서 상권에서 아주 멀지도 않은 무심천변이 좋았다. 조금 늦은 것 같긴 하지만 하천이 있는 다른 도시들처럼 경관 사업이 진행 중인 것도 마음에 들었다. 여백이 있는 인테리어는 손님들이 채워주면 그뿐이다. 무심천을 바라보며 얼마든지 시간을 보내도 편안한 카페가 되는 것이 해근씨의 바람이다. '블링크'의 커피는 늘 같지 않다. 새로운 것이 가장 맛있는 주인장의 입맛 때문이기도 하고 손님들의 의견에 언제나 귀를 기울이기 때문이기도 하다. 새로운 생두를 다른 방법으로 로스팅하고 블랜딩 해보기도 하면서 다양한 맛을 찾아가는 것이 '블링크'의 커피다. 계절이나 날씨에 따라 어울리는 맛을 연출하기도 하고 손님의 취향에 따라 신맛과 단맛을 조율하기도 한다. 먼 곳에서도 커피 한잔을 위해 달려오는 손님들이 늘어나는 이유다. 해근씨가 내세우는 블링크의 시그니처 메뉴는 소금카라멜라떼다. 몇 년 전 제주에서 맛보고 비법을 전수받아 해근씨만의 스타일로 바꾼 소금카라멜 소스를 넣은 커피다. 직접 만드는 소금카라멜 소스는 다른 곳에서 느낄 수 없는 단짠의 묘미가 있다. 가게를 열고 격주 일요일 마다 꾸준히 진행하고 있는 커핑모임도 독특하다. 커피를 배우면서 지인들과 가졌던 커핑 모임이 즐거웠기 때문에 그 기억을 나누고 싶어 시작한 모임이다. 별도의 비용도 없이 원두를 제공하고 커피를 전혀 모르는 사람들도 누구나 참여해 커피의 맛을 즐기고 의견을 나눌 수 있다. 커피를 하는 목적에 따라 세세하게 배워도 좋고, 가볍게 맛을 보고 돌아가도 좋단다. 한 사람이라도 커피의 새로운 맛을 알게 된다면 그것으로 족하다는 해근씨다. 평생 커피를 해도 다 모를 커피 맛이 늘 새로워 신난다는 커피덕후 사장님이다. 그의 커피를 함께 즐기다 보면 지금까지와는 다른 커피 맛의 세계에 눈 뜨게 될 것이다. / 김희란기자 khrl1004@nate.com
[충북일보] 지난해 7월 30명의 사상자를 낸 오송 지하차도 참사와 관련해 이범석 청주시장이 26일 검찰에 출석했다. 이날 법조계에 따르면 청주지검은 이 시장을 피의자 신분으로 비공개 소환해 조사하고 있다. 현직 단체장 중 검찰의 소환 조사를 받게 된 것은 이 시장이 처음이다. 검찰은 중대재해처벌 등에 관한 법률상 중대시민재해 혐의와 관련해 이 시장을 조사하는 것으로 알려졌다. 청주지검 관계자는 "아직 수사 중인 사안이라 자세한 내용은 알려줄 수 없다"고 말했다. 앞서 참사 유가족 등은 참사 직후 이 시장과 김영환 충북지사, 이상래 전 행정중심복합도시건설청장 등 최고책임자들을 중대재해처벌법 혐의 등으로 고발했다. 검찰은 이 시장을 시작으로 나머지 최고책임자들에 대한 수사도 진행할 것으로 보인다. / 임성민기자
[충북일보] 7일 오전 10시부터 오후까지 충북 청주시 소재 충북대학교에서 윤석열 대통령이 주관한 국가재정전략회의가 열렸다. 그러자 지역 곳곳에서 '무슨 일이 있느냐'는 문의전화가 빗발쳤다. 대통령실의 한 관계자는 이날 국가재정전략회의가 열린 배경에 대해 "기존에 국가재정전략회의는 국무총리와 장·차관 등 국무위원 중심으로 열렸다"며 "이번에는 다양한 민간 전문가들을 참여시켜 현장의 생생한 목소리를 듣고 정책의 현실 적합성을 높이고자 했다"고 말했다. 그렇다고 해도 왜 굳이 충북대에서 이번 회의가 열렸어야 했는지 궁금증은 해소되기 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "또 하나의 특징은 회의 장소가 충북대라는 점"이라며 "기존에는 주로 세종청사나 서울청사에서 국가재정전략회의를 열었는데, 충북대를 이번에 택한 이유는 지방 발전, 지역 인재 육성을 포함한 지방시대와 연계해 국가재정전략회의를 열고자 하는 대통령의 의지가 반영됐다"고 설명했다. 이 또한 대통령의 의지라는 부분을 제외하고는 일반 시민들의 궁금증을 해소시키는 것은 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "윤 대통령은 MZ세대인 충북대 학생들과 오찬 간담회를 열어 청년일자리, 지역인재 육성 등의 고민과
[충북일보] 충북도가 청주 오송과 오창, 진천, 음성, 충주를 연결하는 '충북 서부축 고속화도로' 건설에 시동을 걸었다. 바이오와 방사광가속기, 배터리, 수소연료 등 도내 핵심산업이 집중된 이들 지역을 직접 잇는 도로망을 만들어 연계 발전과 시너지 효과를 내기 위해서다. 도는 최적의 노선을 발굴한 뒤 타당성 분석과 논리 개발로 이 사업을 국가계획에 반영해 추진한다는 구상이다. 25일 도에 따르면 '충북 서부축 고속화도로 타당성 검토 및 논리 개발' 연구용역을 준비 중이다. 현재 용역을 진행할 외부 전문기관 선정 절차에 들어갔다. 다음 달 업체가 최종 확정되면 용역을 의뢰할 예정이다. 기간은 착수일로부터 1년이다. 도가 서부축 고속화도로 건설에 나선 것은 충북 서북부 지역을 연결하는 도로가 없어 물적·인적 교류와 산업 연계 육성 등에 어려움이 예상되기 때문이다. 대규모 개발에 따른 교통 수요와 광역 이동 통행량 증가 등으로 교통 정체 해소와 간선 기능 확보도 필요하다. 실제 도내 서북부 지역은 오송생명과학단지, 오창일반산업단지, 충북혁신도시, 충주기업도시 등이 들어섰고 K-바이오 스퀘어와 방사광가속기 클러스터 조성이 추진 중이다.
[충북일보] 냄새가 새어나오지 않고 간편하게 보관할 수 있는 '어쩌다 못난이 캔김치'를 다음 달부터 청주국제공항 특산물 판매장에서 구입할 수 있다. 충북도는 25일 청주시 특산물 판매장 청주공항점과 ㈜보성일억조코리아가 못난이 캔김치 공급 계약을 체결했다고 밝혔다. 양측은 못난이 캔김치 프로모션과 납품 물량 등 세부 사항을 협의한 뒤 다음 달 1일부터 정식 판매할 예정이다. 못난이 캔김치는 국산 100% 원재료로 만들었다. 일반 썰은 김치와 볶음김치 두 종류이며 캔당 3천500원에 판매한다. 캔김치의 장점은 멸균 가공 처리해 유통기간이 3년으로 길다. 냄새가 새어나오지 않아 보관이 용이하다. 도 관계자는 "청주공항 출국장 면세점에서도 캔김치가 판매될 수 있도록 협의 중"이라며 "다양한 가공식품을 개발해 못난이 김치에 대한 인식 제고와 시장 확대에 노력하겠다"고 말했다. / 천영준기자