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'한국호텔관광고' 국제요리 대회 금상 수상
2016 대만 요리&식음료 챌린지 및 한국힐링 챌린지
- 웹출고시간2016.06.07 13:12:20
- 최종수정2016.06.07 13:12:20
2016 한국힐링 챌린지 국제요리 경연대회에서 한국호텔관광고 호텔외식조리과 1팀(팀장 김경호, 팀원 표승우·김도아·윤세영·이화연)이 퓨전 한식 코스 라이브 경연에 참가해 금상을 수상했다.
앞서 지난 4일부터 5일까지 수원 월드컵구장 중앙광장에서 열린 2016 한국힐링 챌린지 국제요리 경연대회에서 호텔외식조리과 1팀(팀장 김경호, 팀원 표승우·김도아·윤세영·이화연)이 퓨전 한식 코스 라이브 경연에 참가해 금상을 수상했다.
대한민국음식조리문화협회가 주관하는 2016 한국힐링 챌린지 국제요리 대회는 세계인에게 한식의 과거와 미래, 한국 고유의 향토음식 발굴·보존, 다문화가족들에게 사랑을 나눠주기 위해 열린 대회로 세계음식전시관, 조리, 제빵 제과, 식음료 등을 소개하고 레시피 경연을 통해 전 세계인이 함께 즐길 수 있는 축제의 장을 제공했다.
한국호텔관광고 호텔외식조리과 1팀은 복분자 퓨레를 곁들인 가리비 팀발과 아보카도 치즈 무스, 적와인 소스를 곁들인 소고기 등심과 사과 처트니를 함께한 브리치즈로 속을 채운 닭가슴살 구이, 닭가슴살에 영국 치즈 일종인 브리치즈를 채운 롤과 소고기 등심스테이크를 플레이팅해 2가지의 육류를 맛볼 수 있도록 한 메인요리, 나무열매숲 타르트, 잘 구운 타르트지 위에 생크림과 각종 과일로 장식한 요리를 선보여 주변 사람들의 감탄을 자아냈다.
단양 / 이형수기자
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서울~세종 고속도로 내년도 예산 논란…왜?
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이태원 가다 발길 돌린 서원대 학생들 '아찔'
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- 충북기업을 응원합니다.
- 10,29 , 자유통일 , 주사파 저지를 위한 천만 서명 국민대회 . 토요일 , 12시 . 광화문 광장 . / 파라솔 서명대 서명 , 인터넷 서명 국민운동.
- WMC를 전문기관으로부터 체계적인 조사 검토를 거쳐 끌고가야 할 것인지 접어야 할 것인지 결정해야 합니다. 전도시사 치적사업으로 치부하지도 말고, 그렇다고 눈감고 무조건 계승도 하면 안됩니다. 만약 끌고 간다고 결정해도 물먹는 하마가 되어서는 안됩니다. 이러한 사업은 국가가 앞장서서 추진해도 쉽지 않은 사업이므로 충북도 자체적으로 이벤트성으로 끌고갈 것이 아니라 추진하려면 국가 차원으로 정부의 적극적인 지원을 받아 추진하는 것이 합당합니다.
- 행사는 청주를 알리기 위해 컨샙과 내용을 바꿔 가져 와야 합니다.
- 미호천을 이루는 세지류 발원지 진천두타산, 청주덕현, 세종전의를 고향으로 설정함으로 부담없이 다가서개 한후 셋이 모여 하나가 됨이 좋으므로 합심을 강조한 후 근원을 찾아 나아가며 향토의 고전을 찾아내 역사의 소중함을 일깨우며 일제시대 미호천으로 변경된 강의 본래의 이름인 동진강으로 돌아갈 것을 독자에게 전달하는 작가의 혜안에 놀라우며 미호천의 역사와 지리적위치를 다시금 일깨움에 감사를 드립니다. 이각로^^
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