밥맛 좋은 집 - 8. 청주 낭성면 '호정한정식' [충북일보=청주] 청주 상당산성에서 미원 방향으로 향하다보면 (구.마중) 호정한정식이라고 적힌 입간판이 있다. 크게 멋 부리지 않은 하얀 배경에 검은 글씨다. 화살표가 가리키는 방향을 보고 의아해 하는 사람들이 있을 것이다. 주차장과 목조 계단이 조금 보일 뿐 나무만 무성해서다. 맑은 공기를 온몸으로 느끼며 계단을 오르면 멋스러운 콘크리트 건물이 모습을 드러낸다. 입구를 기준으로 위쪽은 한정식, 아래쪽은 커피와 홍차를 즐기는 공간으로 운영하고 있는 호정한정식이다. 김지은 대표가 이곳에 온 건 17년 전이다. 김 대표의 어머니가 충남 예산에서 한정식 집을 운영하던 때였다. 지인의 추천으로 한 번 와본 이곳에서 김 대표는 사랑에 빠졌다. 갤러리로 활용했던 때라 다양한 조형물들이 있었다. 난생 처음 본 숲 속의 작은 정원은 김 대표의 마음을 사로잡기에 충분했다. 며칠 동안 잠을 못 이룰 정도로 눈에 아른거렸다. 건물은 건물대로, 숲은 숲대로, 그림과 조형물들은 그대로 좋았다. 연고도 없는 도시였지만 어머니를 설득해 이곳으로 자리를 옮겼다. 별다른 간판도 없는 숲 속을 알아서 찾아오는 손님들은 많지 않았다. 하지만 우연이라도 한 번 들러본 이들은 다시 이곳을 찾았다. 호젓한 숲 속에서 받는 한상은 도심의 느낌과는 전혀 다른 매력이 있었다. 마중이라는 이름으로 한창 이름을 알리던 때 상표등록으로 문제가 생겼다. 생각지 못했던 부분이었다. 억울했지만 할 수 있는 게 없었다. 그때 어머니가 고안한 이름이 호정한정식이다. 어머니가 젊은 시절 좋아했던 일식집 이름이 가게 위치인 호정리와 같아서다. 호정한정식은 바로 상표등록을 마쳤다. 호정한정식은 퓨전한정식을 메뉴로 하고 있다. 전통이라는 형식에 구애받는 대신 계절별로 다양한 메뉴를 개발해 조금씩 변화를 준다. 대신 모든 음식은 즉석에서 만들어 내는 게 이 집의 특징이다. 주문을 받으면 작은 무쇠 솥에 미원이나 낭성에서 나는 쌀로 밥을 안친다. 반찬도 김치 등 밑반찬을 제외하면 주문과 동시에 조리한다. 따뜻해야하는 음식이 식어있거나 눅눅해지는 게 싫어서다. 어느 위치에 앉아도 숲이 보이는 이곳에서는 음식을 빨리 달라며 보채는 일도 없다. 여름에도 에어컨이 필요 없을 정도로 시원한 공기가 사람들을 한층 여유롭게 만드는가 보다. 김지은 대표 부부는 운동을 했었다. 어렸을 적 스키 선수였던 김 대표는 골프 선수를 꿈꾸던 황준규 대표를 만나 가정을 꾸렸다. 서로 다른 계절에 어울리는 스포츠지만 그래서 모든 계절을 함께 할 수 있었다. 겨울엔 함께 스키를 즐기고 나머지 계절은 골프를 즐기면 된다. 한정식 집을 시작하면서 요리를 담당한 건 황 대표였다. 내로라하는 주방장에게 배운 솜씨와 눈썰미는 장모님의 기준에도 합격이었다. 요리를 배우기 전부터 라면 하나를 끓여도 냄비 두 개에 면과 국물을 따로 삶아내던 그다. 꼼꼼한 성격은 주방에서 빛을 발했다. 꾸밈이 없는 콘크리트 건물은 계절별로 다른 옷을 입는다. 나무들이 변하는 대로, 비를 맞으면 또 그렇게, 눈이 쌓이면 그대로의 멋이 난다. 처음에는 채색을 마저 하라는 손님들도 많았지만 다른 계절을 감상하러 일부러 찾는 이들이 많아졌다. "정말 맛있게 잘 먹었다"는 흔한 인사를 건네는 손님 곁에 "이 사람이 이런 말을 하는 사람이 아니다"라며 깜짝 놀라는 일행들이 있는 날도 숱하다. 먼 길 찾아오는 손님들이 문화를 즐기며 쉼을 느끼고 돌아가는 것이 김 대표의 꿈이다. 단순히 밥을 먹고 차를 마시러 오는 것에 그치기엔 아까운 장소다. 구체적인 방향은 아직 고민 중이다. 머지않은 시간에 숲 속 연주회장이나 작은 수목원 산책길이 더해질 수도 있다. 무엇이 됐든 호정한정식만의 테마가 정해지면 호정리는 한층 멋스러운 공간을 품게 될 것이다. / 김희란기자 khrl1004@nate.com
[충북일보] 충북에서 직원을 고용하지 않고 혼자 일하는 자영업자가 19만2천 명까지 늘었다. 비대면 확산에 따른 무인가게 증가, 키오스크·서빙로봇 등 디지털 기기 확산 영향도 있지만 고물가·고금리가 장기화되며 인건비라도 줄여보자는 자영업자들의 어려움이 고충이 통계로 읽힌다. 충청지방통계청이 지난 17일 발표한 '2024년 4월 충청지역 고용동향'을 보면 4월 충북 취업자는 96만8천 명으로 1년 전보다 1만9천 명(2.0%) 증가했다. 성별로는 여성이 41만3천 명으로 1만8천 명(4.5%), 남성은 55만5천 명으로 1천 명(0.2%) 증가했다. 고용률은 67.2%로 1년 전보다 1.0%p 상승했다. 여성 고용률은 58.2%로 2.4%p 상승했으나 남성은 75.9%로 0.5%p 하락했다. OECD 비교기준인 15~64세 고용률은 72.6%로 0.4%p 상승했다. 종사상 지위별로 보면 임금근로자는 69만4천 명으로 1년 전보다 1만5천 명(2.2%) 증가했다. 임금근로자 중 임시근로자는 15만 명으로 2만 3천명(18.2%) 증가했으나 일용근로자는 3만6천 명으로 6천 명(-14.4%), 상용근로자는 50만8천 명으로 2천 명(-0.4%
[충북일보] 7일 오전 10시부터 오후까지 충북 청주시 소재 충북대학교에서 윤석열 대통령이 주관한 국가재정전략회의가 열렸다. 그러자 지역 곳곳에서 '무슨 일이 있느냐'는 문의전화가 빗발쳤다. 대통령실의 한 관계자는 이날 국가재정전략회의가 열린 배경에 대해 "기존에 국가재정전략회의는 국무총리와 장·차관 등 국무위원 중심으로 열렸다"며 "이번에는 다양한 민간 전문가들을 참여시켜 현장의 생생한 목소리를 듣고 정책의 현실 적합성을 높이고자 했다"고 말했다. 그렇다고 해도 왜 굳이 충북대에서 이번 회의가 열렸어야 했는지 궁금증은 해소되기 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "또 하나의 특징은 회의 장소가 충북대라는 점"이라며 "기존에는 주로 세종청사나 서울청사에서 국가재정전략회의를 열었는데, 충북대를 이번에 택한 이유는 지방 발전, 지역 인재 육성을 포함한 지방시대와 연계해 국가재정전략회의를 열고자 하는 대통령의 의지가 반영됐다"고 설명했다. 이 또한 대통령의 의지라는 부분을 제외하고는 일반 시민들의 궁금증을 해소시키는 것은 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "윤 대통령은 MZ세대인 충북대 학생들과 오찬 간담회를 열어 청년일자리, 지역인재 육성 등의 고민과
[충북일보] 말다툼 중 전 여자친구 집에서 의자를 집어 던지고 자해 소동을 벌인 20대 남성이 경찰에 붙잡혔다. 청주청원경찰서는 특수협박·특수재물손괴 혐의로 A씨를 불구속 입건해 조사하고 있다고 19일 밝혔다. A씨는 지난 15일 오후 2시 10분께 청주시 청원구 율량동의 한 아파트에서 전 여자 친구 B(20대)씨 앞에서 흉기로 자해하며 욕설과 함께 의자를 집어던지는 등 위협한 혐의를 받고 있다. 그는 범행 전날 B씨와 함께 술을 마시고 자던 중 방 안에 소변을 누는 실수를 저질렀다. 다음 날 이를 인지한 B씨는 A씨에게 "내 집에서 나가라"고 소리를 지르며 그의 뺨을 때렸다. 그러자 이에 격분한 A씨는 의자를 집어 던지는 등 B씨 집 안에 있는 가구를 파손했다. 또 주방에서 흉기를 들고 자해를 하며 난동을 부린 것으로 알려졌다. B씨의 신고를 받고 출동한 경찰은 A씨를 현행범으로 체포했다. A씨는 자해 행위로 손목에 상처를 입었으나 다행히 생명에 지장이 없는 것으로 전해졌다. 경찰은 A씨를 상대로 정확한 사건 경위를 조사하고 있다. / 임성민기자
[충북일보] (재)제천한방바이오진흥재단에서 운영하는 지자체 대표쇼핑몰 한방바이오 제천몰이 지난 17일 개막한 '작약꽃과 함께하는 제22회 영천한약축제'에서 제천의 우수 한방천연물 제품 판촉 행사를 열어 큰 호응을 얻었다. 이번 행사는 제천시와 영천시를 비롯한 5개 지자체가 올해 4월 한방산업 활성화를 위해 창립한 한방산업 상생발전협의회 회원 간 공동부스를 운영했다. 제천몰은 국내 유일의 한방특화 지자체 쇼핑몰로 제천 황기가 들어간 황기장 세트, 환절기 건강에 도움이 되는 쌍화차, 홍삼 세트 및 꿀흑마늘절임 선물 세트 등 다양한 제품을 저렴하게 판매해 눈길을 끌었다. 또한 제천몰 입점 기업의 다양한 제품들을 만날 수 있는 '2024제천한방바이오박람회'와 '2025제천국제한방천연물산업엑스포' 홍보도 함께 진행했다. 제천몰 관계자는 "앞으로도 다양한 판촉행사 추진을 통해 우수 한방천연물 제품을 널리 알려 제천이 한방천연물 특화 도시로 자리매김하는 데 앞장설 예정"이라고 말했다. 한편, (재)제천한방바이오진흥재단은 21일부터 23일까지 서울광장에서 진행하는 'K-FESTIVAL'에 참여해 '2024제천한방바이오박람회'와 이번 축제에서 인기를 끈 대표 제품