[충북일보] 벼가 익어가는 황금 골짜기의 여유로움 이라는 뜻의 '느리실'은 파불고기 전문점이면서 퓨전 회 포차다. 바닷가가 인접한 홍성 느리실 마을에서 자란 주인장 김병수씨가 청주 산남동에 만들어낸 작은 고향이다. 술을 좋아하는 주인장은 취향이 다른 사람들이 매번 메뉴를 고민하는 것을 보고 아이디어를 얻었다. 고기를 좋아하는 사람과 해물을 좋아하는 사람이 함께 할 수 있는 공간을 만들고 싶었다. 고기와 해물이라면 한 가게에서 1,2차를 병행해도 아쉽지 않을 것이라 생각했고 주당들은 그에 반응했다. 시행착오도 있었다. 가게를 처음 시작했을 때는 시래기 순댓국을 내세웠다. 시래기를 좋아하는 그가 자신 있게 내놓은 메뉴였지만 직장인들의 점심 메뉴로는 인기가 없었다. 아침을 거르는 경우가 많은 직장인들은 국밥 한 그릇으로 점심을 때우기를 원치 않았다. 푸짐한 한 끼를 선호하는 이들을 위해 시래기 불고기, 시래기 짜글이를 시작하면서 점심 손님들의 발길까지 사로잡을 수 있었다. 주인장은 23년간 몸 담았던 YMCA에서 사회와 환경에 관심을 기울이게 됐다. 바른 먹거리와 환경에 대한 고민에 그는 한 번도 음식을 남겨본 일이 없다. 집은 물론 다른 식당에서 밥을 먹을 때도 간장 종지 외에는 다 빈 그릇으로 내놓는단다. 가족들도 습관이 돼 그의 집에는 잔반의 개념이 없다. 지역 먹거리에 대한 관심도 남다르다. 대전에서 근무할 때 시작했던 대청호 보따리 및 친환경 농산물 직거래는 여전히 그가 애용하는 시스템이다. 한 가지 재료에 꽂히면 수 십 가지 조리법을 개발해봐야 직성이 풀린다는 주인장은 건강한 먹거리에 집착한다. 샤브샤브, 짜글이 등 모든 요리의 기초가 되는 육수에만 17가지 이상의 재료를 넣고 오랜 시간 달인다. 마지막 국물 한 방울까지 건강하게 먹길 바라는 주인장의 배려다. 가게 한 편에 마련된 공정무역커피도 따뜻한 그의 신념을 돋보이게 한다. 블로거들의 한줄평 △블로거 윤수정 - 처음 먹어보는 새조개의 쫄깃한 식감이 인상적이다. 싱싱한 새조개를 샤브샤브로 만드니 원래 맛있던 육수 맛에 새조개의 풍미가 더해져 국물까지 일품이다. 산더미 같은 석굴찜을 언제 다 먹나 했는데 바다 향을 느끼다보니 어느새 바닥이 보였다. △블로거 오은주 - 시래기 짜글이라는 메뉴가 신선했다. 토속 요리 느낌이 물씬 풍기는데 육수를 졸여갈수록 깊은 맛이 우러나서 좋았다. 특히 다양한 사리를 가져다 먹을 수 있다는 게 장점. △블로거 민정기 - 야들야들하면서 싱싱한 새조개는 먹을수록 입맛을 당긴다. 시래기는 어디에 들어가도 진리다. 매콤한 시래기 짜글이가 짜글이와 시래기의 매력을 서로 끌어올린다. 무한리필 사리는 가장 큰 매력. △블로거 최은경 - 매콤칼칼한 시래기 짜글이가 점심 메뉴로 제격이다. 짜글이만 먹으면 건강한 메뉴라는 생각이 안 드는데 시래기가 잔뜩 쌓여있으니 한 끼로 충분히 건강해지는 느낌. △블로거 장동민 - 짜글이치고 저렴한 가격에 추가사리를 무한리필로 먹으니 푸짐함이 배가된다. 고기와 건더기를 충분히 먹고도 라면을 먹으러 온 건가 싶을 만큼 라면사리를 잔뜩 넣어서 먹고 나니 약간 민망. △블로거 신승호 - 짜글이의 매콤한 국물도 입에 딱 맞았는데 새조개 샤브샤브의 국물 육수는 더 좋다. 바다향이 잔뜩 나면서 전혀 비리지 않고 깊은 맛이 난다. / 김희란기자 khrl1004@nate.com
[충북일보] 이범석 청주시장이 취임 2주년을 앞두고 있지만 여지껏 이 시장을 대표할 수 있는 사업이 없다는 지적이 나온다. 그나마 찾아보자면 '꿀잼청주'를 예로 들 수 있지만 이 역시 여러 위락시설 조성사업들을 한 데 모아 이름을 붙인 것일 뿐 이 시장이 민선 8기 들어 처음 주장해 추진했다고 할 만한 굵직한 사업은 없는 것이 현실이다. 대표적으로 한범덕 전 시장의 '트램' 사업이나 이시종 전 충북지사의 '무예마스터십', 김영환 현 충북지사의 '레이크파크 르네상스' 등과 비교하면 이해가 쉽다. 이들 사업의 성공 유무나 예산의 효율성 등은 차치하고서라도 '꿀잼청주'를 제외하면 이 시장을 대변할 마땅한 단어가 떠오르지 않는 셈이다. 실제로 민선 8기 청주시가 3대 핵심현안으로 꼽은 △우암산둘레길 △청주시 신청사건립 △원도심 활성화 등의 경우 이 시장 취임 이전 집행부에서부터 추진해오던 사업이고, 이 시장은 이 이슈들의 결론을 냈다는 좋은 평가를 받긴 하지만 이 시장을 대변할 사업으로는 손색이 있어보인다. 우암산둘레길의 경우 양방향, 단방향 통행과 둘레길 개발 등을 놓고 그동안 청주지역 시민사회단체와 극렬히 찬반논쟁을 벌여오다 민선 8기 들어 조성됐고,
[충북일보] 7일 오전 10시부터 오후까지 충북 청주시 소재 충북대학교에서 윤석열 대통령이 주관한 국가재정전략회의가 열렸다. 그러자 지역 곳곳에서 '무슨 일이 있느냐'는 문의전화가 빗발쳤다. 대통령실의 한 관계자는 이날 국가재정전략회의가 열린 배경에 대해 "기존에 국가재정전략회의는 국무총리와 장·차관 등 국무위원 중심으로 열렸다"며 "이번에는 다양한 민간 전문가들을 참여시켜 현장의 생생한 목소리를 듣고 정책의 현실 적합성을 높이고자 했다"고 말했다. 그렇다고 해도 왜 굳이 충북대에서 이번 회의가 열렸어야 했는지 궁금증은 해소되기 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "또 하나의 특징은 회의 장소가 충북대라는 점"이라며 "기존에는 주로 세종청사나 서울청사에서 국가재정전략회의를 열었는데, 충북대를 이번에 택한 이유는 지방 발전, 지역 인재 육성을 포함한 지방시대와 연계해 국가재정전략회의를 열고자 하는 대통령의 의지가 반영됐다"고 설명했다. 이 또한 대통령의 의지라는 부분을 제외하고는 일반 시민들의 궁금증을 해소시키는 것은 어려워 보인다. 대통령실 관계자는 "윤 대통령은 MZ세대인 충북대 학생들과 오찬 간담회를 열어 청년일자리, 지역인재 육성 등의 고민과
[충북일보] 속보=지난해 청주에서 일면식도 없는 여성을 무차별 폭행한 40대가 항소심에서도 혐의를 부인했다. 청주지법 형사1부는 지난 10일 강도 상해 등 혐의로 구속 기소된 A(40대)씨에 대한 항소심 공판을 열었다. 앞서 원심 재판부는 범행 전후로 장갑을 착용하고 옷을 여러 차례 갈아입는 등 범행을 철저히 숨기려고 한 점과 피해자가 상해와 정신적 충격을 받은 점 등을 참작해 A씨에게 징역 4년을 선고했다. 이에 대해 A씨는 사실오인과 양형 부당을 이유로, 검찰 측은 양형 부당을 이유로 각각 항소했다. 검찰은 "피고인은 철저하게 계획적으로 범행한 점과 반성하지 않는 점, 피해자가 엄벌을 탄원하고 있는 점 등을 고려해 더 중한 형의 선고가 필요하다"며 징역 8년 선고를 항소심 재판부에 요청했다. 반면 피고인 측은 피해자를 폭행한 것은 맞지만, 강도질하려는 마음은 없었다며 혐의를 부인했다. A씨 변호인 측은 "피고인은 원심의 판단과는 달리 사건이 발생한 아파트 관리 사무소에서 근무할 당시 피해자의 거주지를 방문했던 사실이 없다"며 "피고인이 인터넷 도박으로 수억원의 채무가 있는 것은 사실이나, 강도질하려는 것이었다면 금품이 들어있는 피
[충북일보] 충북도는 오는 30일 동남아 한류 열풍의 중심지인 베트남에 '충북 농식품 안테나숍'(탐색 매장)을 개장한다고 13일 밝혔다. 베트남 안테나숍은 지난해에 이어 하노이 케이(K)-마켓 사파이어점에 개장해 9월 30일까지 4개월 간 운영한다. 개장일인 30일에는 충북 농식품 시식과 홍보·판촉 행사가 펼쳐질 예정이다. 올해는 도내 시·군 유망 추천 품목인 과일즙, 떡볶이 밀키트, 조미김 등을 포함해 가공식품 17개사 59개 품목 입점이 확정됐다. 도는 앞으로 정기적인 시식·설문조사 등을 통해 현지 소비자들의 반응을 살펴 시장성이 있는 제품을 발굴한다. 김치(못난이 김치 포함)와 포도, 사과, 배 등 신선 농산물도 추가 입점시킨다는 계획이다. 7월에는 미국 하와이 팔라마 슈퍼마켓 체인에도 안테나숍을 개장할 계획이다. 이 지역은 수출 다변화를 위해 전략적으로 선택했다. 지난해 9월부터 12월까지 운영하면서 신선 과일과 가공식품 24개사 115개 품목을 전시 판했다. 도 관계자는 "하노이 코트라 등 현지 유관기관과 긴밀히 협조해 안테나숍이 현지 트렌드를 실시간으로 파악하는 등 수출 전초기지가 될 수 있도록 최선을 다하겠다"고 말했다. / 천영준