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- 웹출고시간2018.01.04 10:12:35
- 최종수정2018.01.04 10:12:35
지난해 '우리 장 담그기' 체험 프로그램에 참여한 시민들이 국산 콩을 이용해 장을 담그고 있다.
장 담그기 체험 장소는 낭성면(옥샘정, 장스토리), 산성동(산성것대), 북이면(몽롱원) 등 총 4곳이다.
체험은 △메주 소금물 담그기(2월 21~24일) △된장, 간장 가르기(4월 18~21일) △된장, 간장 분배하기(10월 17~20일)로 나눠 총 3차례 진행된다.
체험비는 1인 14만 원(콩 1말 기준)이다.
참가자들은 된장 13kg, 간장 5ℓ 정도의 장을 담가 가져갈 수 있다.
참여 희망자는 12일까지 청주시통합예약시스템(http://ticket.cheongju.go.kr/main/ticket)을 통해 신청하면 된다.
농가별 교육인원, 세부일정이 다르므로 교육일정을 확인한 뒤 신청해야 한다.
센터 관계자는 "우리나라 전통문화의 우수성과 전통장맛을 알리기 위한 우리 장 담그기 체험 교육에 많은 참여 바란다"고 말했다.
/ 최범규기자 calguksu@naver.com
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- 충북기업을 응원합니다.
- 10,29 , 자유통일 , 주사파 저지를 위한 천만 서명 국민대회 . 토요일 , 12시 . 광화문 광장 . / 파라솔 서명대 서명 , 인터넷 서명 국민운동.
- WMC를 전문기관으로부터 체계적인 조사 검토를 거쳐 끌고가야 할 것인지 접어야 할 것인지 결정해야 합니다. 전도시사 치적사업으로 치부하지도 말고, 그렇다고 눈감고 무조건 계승도 하면 안됩니다. 만약 끌고 간다고 결정해도 물먹는 하마가 되어서는 안됩니다. 이러한 사업은 국가가 앞장서서 추진해도 쉽지 않은 사업이므로 충북도 자체적으로 이벤트성으로 끌고갈 것이 아니라 추진하려면 국가 차원으로 정부의 적극적인 지원을 받아 추진하는 것이 합당합니다.
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