충주교육지원청, 충주중앙초 급식 특별점검 시행

여름철 위생 강화 위해 조리환경·설비 등 집중 확인

이정훈 충주교육장 등이 중앙초등를 방문해 급식 현장 조리 과정에 대해 특별 점검을 하고 있다.

ⓒ충주교육지원청

［충북일보］ 충주교육지원청이 21일 기온 상승에 따른 위생관리 강화를 위해 충주중앙초등학교를 방문해 급식 현장 특별 점검에 나섰다.

이번 점검은 학생 건강 보호와 안전한 급식환경 조성을 위한 선제적 조치의 하나로 추진됐다.

이날 점검은 △식재료 검수 과정의 적정성 △조리 공정의 위생 상태 △급식시설 및 조리기구의 청결도 △겨울방학 중 개선된 환기설비의 작동 상태 등을 중점적으로 확인하는 방식으로 진행됐다.

이정훈 교육장은 현장을 둘러보며 "학교급식은 학생 건강과 직결된 매우 중요한 사안으로 선제 대응과 철저한 위생관리가 무엇보다 중요하다"며 "향후 급식실 환기 개선 공사가 계획된 기한 내 차질 없이 진행될 수 있도록 행정적 지원을 아끼지 않겠다"고 강조했다.

충주교육지원청은 이번 특별점검 외에도 지역 내 전 학교를 대상으로 한 정기 위생점검, 학교급식 관계자 대상 연수 운영 등을 통해 지속 가능한 급식 위생 관리체계 구축에 힘쓸 방침이다.

교육지원청 관계자는 "이번 특별점검을 계기로 충주지역 학교급식의 전반적인 위생 수준을 한층 더 끌어올리고 학생들이 안심하고 식사할 수 있는 환경을 만들기 위해 노력하겠다"고 밝혔다.

충주 / 윤호노기자