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강동대 K-푸드창업학과, 대한민국 전통음식대전 입상

남북 음식 융합 실력 입증…학년별 수상

  • 웹출고시간2026.04.21 16:07:38
  • 최종수정2026.04.21 16:07:38
클릭하면 확대이미지를 볼 수 있습니다.

음성 강동대학교 K-푸드창업학과 학생들이 '대한민국 전통음식 대전'에 참가해 기념사진을 찍고 있다.

[충북일보] 음성 강동대학교 K-푸드창업학과가 '대한민국 전통음식 대전'에서 우수한 성과를 거뒀다.

대한민국 전통음식 대전'은 남북 전통음식을 융합한 창의적 작품을 선보이는 대회로 지난 18일 서울 남산골 한옥마을에서 열렸다.

K-푸드창업학과 1학년 학생들은 남측의 삼계탕과 북측의 도라지닭탕을 비교 분석해 완성도를 높였다.

또 북측의 혼돈만두와 남측의 편수만두를 접목한 창의적인 메뉴를 선보여 대회장 특별상을 수상했다.

2학년 학생들은 전통 한식인 칠보화반 비빔밥과 북측 해주비빔밥, 남측 갈비찜과 북측 무갈비찜을 조화롭게 구성해 한국농수산식품유통공사 사장상을 받았다.

김진숙 학과장은"이번 대회는 교수와 학생 모두가 함께 성장하는 값진 경험이었다"며 "앞으로도 전통음식의 가치를 현대적으로 계승·발전시키는 교육을 이어가겠다"고 밝혔다. 음성 / 주진석기자
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