수산물 식중독 주의보… 해수온도 상승에 비브리오균 활발

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［충북일보］ 여름 막바지까지 폭염이 지속되고 해수 온도가 상승하면서 비브리오균 식중독 발생 위험이 높아지고 있다.

식품의약품안전처는 최근 5년간(2020~2024년) 여름철 비브리오 식중독 발생 건수가 이전 5년 대비 약 83%(52→9건) 줄었지만 수온이 상승하는 여름철(7~9월)에 꾸준히 발생하고 있어 식중독 예방수칙을 적극 실천해야 한다고 당부했다.

장염 비브리오균은 바닷물 온도가 15도 이상이 되면 증식을 시작해 20~37도에서 매우 빠르게 증식한다.

이 균에 오염된 어패류를 날것으로 섭취하는 경우 구토, 복통, 설사 등의 증상이 나타날 수 있다.

비브리오 패혈증균은 더 위험하다.

이 균은 수온이 상승하는 5~10월에 활발히 증식하며 오염된 어패류 등을 생식하거나 오염된 바닷물이 상처 난 피부에 접촉해 감염될 수 있다.

특히 만성 간질환 등 기저질환이 있는 사람이 감염되는 경우 패혈성 쇼크로 사망(사망률 50%)에 이를 수 있으므로 주의해야 한다.

비브리오 식중독을 예방하고 건강한 여름을 나기 위해서는 비브리오균에 오염된 수산물을 구입·조리·섭취하지 않도록 각별히 주의하고, 일상생활에서 식중독 예방수칙(손씻기, 보관온도, 구분사용, 가열조리, 세척·소독)을 적극 실천하는 것이 중요하다.

식약처는 "비브리오 식중독 예방을 위해 활어 등 수산물을 취급하는 음식점의 수족관 물이 비브리오균에 오염됐는지를 신속검사하고 있다"며 "국민의 건강하고 안전한 생활 환경을 조성하기 위해 최선을 다하겠다"고 말했다.

이어 "여행객이 해수욕장 등을 방문할 때는 비브리오균으로 인한 피해가 발생하지 않도록 사전에 비브리오 예측시스템(vibrio.foodsafetykorea.go.kr/main)을 확인해달라"고 덧붙였다. / 임선희기자