이월떡방 김한성 대표 전통병과 '증편' 명인인증 획득

진천군 김 대표 초청 축하자리 마련

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진천군 이월떡방 김한성 대표가 31일 진천군청을 방문한 자리에서 명인 인증서를 공개하고 있다.

ⓒ 진천군

［충북일보］ 진천군 이월면 이월떡방 김한성 대표가 한국무형문화유산 전통병과 '증편' 명인으로 이름을 올렸다.

진천군에 따르면 문화체육관광부 산하 비영리단체 한국무형문화예술교류협회는 지난 6월 '한국무형문화유산 명인' 심사를 통해 김 대표를 전통병과 부문 명인으로 선정했다.

심사는 전통기술의 완성도와 지속가능성, 후계자양성 계획 등을 기준으로 엄정하게 진행됐다.

김 대표는 1987년부터 어머니 박정자 씨와 함께 38년간 '이월떡방'을 운영하며 지역 전통 떡 문화 계승을 위해 힘써 왔다.

특히 증편제조 과정에서 고유의 발효기법을 개발해 생산효율을 높였다. 또한 석이버섯을 고명으로 사용하는 등 전통재료 사용에도 충실해 높은 평가를 받았다.

현재 아들 상원 씨에게 기술을 전수하며 가업승계를 준비하고 있다.

군은 31일 김 대표를 초청해 명인인증을 축하하는 자리를 마련했다.

송기섭 진천군수는 이 자리서 "김한성 대표의 명인선정은 진천의 전통식품 산업 발전과 지역문화 자긍심을 높이는 뜻깊은 성과"라며 "앞으로도 지역을 대표하는 장인으로서 전통문화의 가치를 널리 알리는데 앞장서 주길 바란다"고 말했다.

진천 / 이종억기자