덥고 습한 여름… 충북 식중독 주의보

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［충북일보］ 충북에 연일 폭염 특보가 내려지면서 덥고 습한 날씨로 인한 식중독 발생 위험에 빨간불이 켜졌다.

식품의약품안전처 식품안전나라가 공개한 최근 5년간(2010~2024) 충북지역 식중독 발생 현황을 분석한 결과 발생 건수 75건 중 29건(38.66%)이 여름철인 6~8월 발생했다.

연도별로 보면 △2020년 2건·45명 △2021년 13건·113명 △2022년 3건·11명 △2023년 6건·148명 △2024년 5건·175명 등이다.

원인시설별 식중독 현황을 보면 음식점이 44건(836명)으로 전체 건수의 58.6%를 기록하며 가장 많았다.

다음으로 학교 외 집단급식소 17건과 학교 급식이 3건으로 줄을 이었다.

이같이 여름철에 식중독 발생이 집중된 가운데 최근 진천·세종·전북 부안 등에서 살모넬라균이 검출된 빵을 섭취하고 집단으로 감염되는 등 하절기 철저한 위생 관리가 더욱 중요해지고 있다.

병원성 대장균, 캠필로박터 제주니, 황색포도상구균 등에 의한 세균성 식중독이 많이 발생하는 시기이기 때문이다.

세균성 식중독에 감염될 경우 복통, 설사, 구토, 발열, 오한, 두통, 탈수 증상 등이 나타날 수 있으며, 심한 경우 입원 치료가 필요할 수 있다.

특히 어린이, 노약자, 면역력이 약한 환자는 더 큰 주의가 요구된다.

세균성 식중독은 덜 익힌 육류·가금류·달걀, 장시간 실온에 보관된 식품 등을 섭취했을 경우 통해 감염될 수 있고 손 씻기, 조리기구 세척·소독 같은 위생 관리에 소홀할 경우 감염 위험이 더욱 커진다.

이에 식약처는 △음식을 반드시 익혀 섭취할 것 △조리 전후 손 씻기 △도마와 칼 등 조리기구의 구분 사용 △음식을 실온에 오래 두지 말고 냉장 보관할 것 △개인위생 수칙을 철저히 지킬 것을 요청했다.

/ 임선희기자