진천군, 농촌진흥·농정사업 성과평가

벼 질소시비량별 식미 평가회

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진천군은 지난 3일 농업기술센터에서 올해 농정사업평가를 위해 식미평가회를 갖고 있다.

［충북일보］ 진천군 농업기술센터(소장 남기순)가 2024년 농촌진흥·농정사업 평가회를 가졌다.

지난 3일 열린 평가회는 농업 분야 사업추진 성과를 공유하고 문제점을 도출해 개선방안을 마련하기 위한 것으로 쌀가격 하락으로 힘든 농업인을 위한 쌀소비 촉진 홍보 공연을 열어 위로와 격려의 시간을 가졌다.

현장에서는 질소시비량별 쌀 식미 평가회도 함께 진행됐다.

이번 평가회는 '질소시비량 경감을 통한 고품질 벼 안정생산 시범사업' 시범단지(대표 이호영)의 주관으로 개최됐다.

군은 올해 생거진천 쌀의 품질을 한 단계 더 높이고 브랜드 쌀의 경쟁력을 강화하고자 '질소시비량 경감을 통한 고품질 벼 안정생산 시범사업'을 추진한 바 있다.

지난 5월 알찬미 벼의 질소시비량을 관행 11kg/10a에서 7kg 또는 9kg/10a로 줄인 시범단지를 조성한 후 지난 10월 가을에 수확한 쌀을 대상으로 단백질, 식미치(식감 측정기 검정)를 분석했다.

결과, 질소시비량이 낮아질수록 단백질 수치는 낮아지고 식미치는 높아지는 유의미한 연관성을 확인했다.

이번 식미 평가회는 사업추진 성과 발표, 생거진천쌀 품질 향상을 위한 발전방안 토론과 함께 시범포에서 생산한 알찬미 쌀의 질소시비량별 블라인드 식미 평가를 가졌다.

이날 평가회에서는 참석자를 대상으로 10a당 7, 9, 11kg 시비 구별 쌀의 윤기, 색, 냄새, 맛, 찰기, 식감 등에 대한 관능 평가를 실시했다. 비료를 제일 적게 준 7kg 시비 구에서 가장 높은 밥맛 선호도를 보였다.

행사에는 송기섭 진천군수를 비롯한 군의원, 시범단지 회원, 농업인, 관계관 등 100여 명이 참석했다.

군 관계자는 "이번 시범사업을 통해 시범 농가를 중심으로 적정 시비로도 수확량을 충분히 확보하고 미질도 높일 수 있다는 것을 확인할 수 있었다"며 "농업인 교육을 통해 시범사업 성과를 신속히 확산시켜 최고품질 생거진천 쌀 생산에 최선을 다하겠다"고 말했다.

진천 / 김병학기자