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  • 웹출고시간2022.05.18 15:58:58
  • 최종수정2022.06.26 15:47:21
[충북일보] 충북농업기술원은 식물성 소스 특허기술을 이용한 드레싱 소스를 활용한 요리 레시피를 소개하는 홍보물(사진)을 제작했다고 18일 밝혔다.

홍보물에는 콥샐러드(사과그릭 요거트 드레싱), 구운버섯 두부샐러드(랜치드레싱), 에그샌드위치(허니머스타드), 연어스테이크(타르타르소스) 등 8종에 대해 사진과 함께 만드는 방법, 소요 시간 등이 수록돼 있다.

레시피는 농업기술원 누리집(http://ares.chungbuk.go.kr) 자료실(e-book 서비스·기타 간행물)에서도 누구나 무료로 내려받을 수 있다.

농업기술원 관계자는 "소스류 시장은 1~2인 가구, 집밥족의 증가와 간편식 시장이 급변하면서 동반 성장하고 있다"며 "앞으로 콩, 동충하초 등 충북 작물을 비롯해 고추장, 된장, 간장을 활용한 다양한 종류의 소스 개발 연구를 확대하겠다"고 밝혔다. / 안혜주기자
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