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옥천군농기센터 교육생 모집

우리 쌀 전통주 제조법 배워볼까

  • 웹출고시간2022.04.05 14:02:29
  • 최종수정2022.04.05 14:02:29

옥천군농업기술센터의 전통주 제조 교육 모습.

ⓒ 옥천군
[충북일보] 옥천군농업기술센터는 농업인과 농촌 지역 소비자의 쌀 소비 촉진을 위해 우리 쌀 활용 전통주 만들기 교육생을 모집한다고 5일 밝혔다.

모집은 오는 29일까지 하며, 교육 인원은 1기 15명, 2기 15명 모두 30명이다. 군에 거주하는 주민이면 누구나 가능하다.

교육 일정은 다음 달 12일부터 6월 30일까지 기수별 5회 과정의 우리 쌀 활용 전통주 만들기(막걸리, 청주)와 양조장 현장실습 등으로 짜였다.

양조장 견학으로 상업 주조의 특징과 우리 쌀로 만든 막걸리 제조과정을 직접 살펴본다.

희망자는 군 농업기술센터를 방문해 신청서를 제출하거나 이 센터 인터넷 홈페이지를 통해 접수할 수 있다.

김다영 군 생활자원팀 주무관은 "교육을 마친 뒤 누구나 집에서 자신만의 술을 만들 수 있을 것"이라며 "쌀 중심 식생활의 중요성을 인식하고, 올바른 식문화 정착으로 쌀소비를 확산하도록 노력하겠다"고 했다.

옥천 / 김기준기자
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