최근기사

이 기사는 0번 공유됐고 0개의 댓글이 있습니다.

2021 괴산김장축제 개막

5∼7일 '유기농의 메카, 괴산가서 김장하자!' 주제로 열려
김장체험, 문화예술공연 등 행사 다채

  • 웹출고시간2021.11.04 13:46:36
  • 최종수정2021.11.04 13:46:36

지난해 열린 괴산김장축제 김장담그기 체험.

[충북일보] '2021 괴산김장축제'가 5일부터 7일까지 사흘간 괴산종합운동장 일대에서 열린다.

'유기농의 메카, 괴산가서 김장하자!'를 주제로 열리는 이번 축제는 원스톱 김장담그기, 온·오프라인 김장 체험, 김장 나눔, 문화예술공연 등의 행사가 펼쳐진다.

김장 체험은 코로나19 확산 방지를 위해 철저한 방역대책 속에 예약자만을 대상으로 진행된다.

구역별 시간차 운영으로 참가 인원을 분산하고 가족마다 천막으로 칸막이를 쳐 코로나19 확산을 차단할 방침이다.

김장 체험 가격은 절임배추 20㎏ 체험이 13만5천 원, 10㎏ 체험이 7만 원이다.

추가 속재료는 1㎏에 1만2천 원이다.

참가자들에게는 절임배추 10㎏에 5천 원씩 괴산사랑상품권을 돌려준다.

군은 올해 절임배추 가격을 지난해 수준으로 동결했다.

20㎏ 한상자에 3만5천 원(택배비 별도)이다.

집에서 김장 체험을 하고 싶은 소비자들을 위해서는 김장세트를 군 직영 온라인쇼핑몰인 '괴산장터'에서 판매한다.

축제 기간 진행되는 '명인의 김장간' 프로그램은 이하연 김치 명인이 예약한 100명과 함께 충청도식 김치와 서울·경기식 김치를 만든다.

오후 1시부터는 김치 명인이 만드는 개성보쌈김치, 갈치포기김치, 쪽파김치를 괴산군 유튜브 생중계에서 배울 수 있다.

5일 오후 3시에는 잡채풍 배추볶음, 고기완자를 넣은 배추찌개 등을 소개하는 '셰프 이혜정의 괴산배추쿠킹쇼'를 유튜브로 볼 수 있다.

코로나19 의료종사자를 위한 김장 나눔 행사와 경북 울릉군과 취약계층을 위한 김장 나눔 릴레이, 주한대사와 어린이 김장 체험, 우리동네 김장명인 경연대회 등도 선보인다.

축제와 함께 진행되는 괴산군 마을김장체험은 이달 한 달간 체험마을 13곳에서 운영된다.

축제 홈페이지에서도 마을김장체험을 예약할 수 있다.

김종화 괴산축제위원장은 "2021 괴산김장축제를 찾아주신 분들이 만족하도록 빈틈 없는 준비로 풍성하고 알찬 축제를 만들겠다"고 말했다. 괴산 / 주진석기자
배너
배너
배너

랭킹 뉴스

Hot & Why & Only

실시간 댓글

배너
배너

매거진 in 충북

thumbnail 308*171

코로나19 극복 희망리더 - 장부식 씨엔에이바이오텍㈜ 대표

[충북일보] "세계 최고의 제품을 만들어 최고의 업체가 되는 것이 목표다." 장부식(58) 씨엔에이바이오텍㈜ 대표는 '최고'라는 목표에 도달하기 위해 기업인으로서 '치열한 길'을 밟아왔다. 장 대표는 2002년 12월 동물·어류·식물성 '저분자 콜라겐 펩타이드' 제조 업체인 씨엔에이바이오텍을 설립했다. 1980년대 후반 화학관련 업체에 입사한 이후부터 쌓아온 콜라겐 제조 기술력은 그 당시 이미 '국내 톱'을 자랑했다. 씨엔에이바이오텍이 설립되던 시기 국내 업계에선 '콜라겐'이라는 단어조차 생소했다. 콜라겐은 인체를 구성하는 단백질 성분으로 주름을 개선하고 관절 통증을 완화하는데 효과가 있다고 알려져 있다. 장 대표는 '콜라겐을 녹이는' 특허를 냈다. 고분자 상태인 콜라겐은 인체에 흡수되지 않는다. 인체에 쉽게 흡수될 수 있도록 저분자화, 쉽게 말해 '녹이는' 게 기술력이다. 장 대표는 콜라겐과 화장품의 관계에 집중했다. 화장품은 인체에 직접 닿는다. 이에 콜라겐을 쉽게 흡수시킬 수 있는 것은 화장품이라고 결론내렸다. 장 대표는 "2005년 말께부터 '보따리 짊어지고' 해외 마케팅에 나섰다. 당시 어류에서 콜라겐을 추출하는 기술을 갖고 1년에 15개국