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와인 한 잔으로 스트레스 '싹'

충북포도와인산학연협력단·충북대학교 농업생명환경대 개최
'와인테라피 힐링 세미나'

  • 웹출고시간2019.06.27 17:58:07
  • 최종수정2019.06.27 17:58:07

27일 충북대 농업생명환경대에서 열린 ‘와인테라피 힐링 세미나’에서 최병진 한국열린사이버대학교 교수가 특강을 진행하고 있다.

[충북일보] 충북포도와인산학연협력단과 충북대학교 농업생명환경대는 27일 교직원과 대학원생 25여명을 초청해 '와인테라피 힐링 세미나'를 열었다.

이번 세미나는 물리학 실험을 접목한 사람 사이의 관계(물체의 파동 실험), 나의 행복을 위해 취해야하는 타인을 바라보는 시선(촛불의 상 실험) 등 스트레스의 원인을 알아보고 와인을 통해 해소하는 시간으로 진행됐다.

이날 와인테라피에 사용된 와인은 6회 사쿠라 와인 품평회 시상식에서 한국 와이너리 최초로 금상을 수상한 도란원 '샤토미소(영동군 매곡면)' 와인이다.

캠벨얼리 품종을 이용한 로제 와인과 아이스와인, 충북농업기술원이 자체 육성한 국산 포도로 만든 '청포랑', 원예특작과학원이 자체 개발한 청수 품종으로 만든 화이트와인도 선보였다.

충북포도와인산학연협력단은 영동지역의 농가형 와이너리 중 6개 업체를 핵심농가로 선정, 품질 향상과 판매 전략을 돕고 있다.

이유양 한국국제소믈리에협회 부회장은 "청포랑과 청수로 만든 화이트 와인은 과일향이 풍부하고 산과 단맛의 조화가 잘 이뤄져 우리나라 소비자가 선호할 만한 제품"이라며 "다양한 소비자의 욕구를 충족시키기 위해 단맛 없는 화이트 와인과 레드와인 양조용 품종 개발이 필요하다"고 조언했다.

김길하 충북포도와인산학협력단장은 "현대인들의 스트레스 해소 및 힐링 여행으로 농가 와이너리 투어가 적당할 것으로 판단된다"며 "앞으로 체험농가에서 적극 활용할 수 있도록 효과적인 홍보 등 영동 와인산업 발전을 위해 노력하겠다"고 말했다.

/ 유소라기자
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충북일보가 만난 사람들- 김진현 ㈜금진 대표이사

[충북일보] 독일의 생리학자 프리드리히 골츠의 실험에서 유래한 '삶은 개구리 증후군(Boiled frog syndrome)'이라는 법칙이 있다. 끓는 물에 집어넣은 개구리는 바로 뛰쳐나오지만, 물을 서서히 데우는 찬물에 들어간 개구리는 온도 변화를 인지하지 못해 결국 죽는다는 뜻이다. 올해 창업 20주년을 맞은 벽지·장판지 제조업체 ㈜금진의 김진현 대표이사는 현재 국내 중소기업을 이에 비유했다. 서서히 악화되는 경기를 알아채지 못한다면 결국 도산에 직면한다는 경고다. 충북에서는 유일하게 지난해 중기부의 '존경받는 기업인 10인'에 선정된 김 대표를 만나 현재 중소기업이 처한 상황을 들었다. ◇청주에 자리 잡은 계기는 "부천에서 8남매 중 7째 아들로 태어났다. 공부를 하고 있으면 선친께서는 농사일을 시키지 않으셨다. 의대에 진학해 의사가 되고 싶었다. 슈바이처를 존경했고 봉사활동을 좋아했다. 인천고등학교를 다니면서도 인하대학교가 어디에 있는 지도 몰랐다. 의대에 원서를 넣었지만 떨어졌고, 평소 수학과 화학 과목에 소질이 있는 것을 알고 계셨던 담임선생님께서 인하대에 원서를 써 넣어 주셨다. 인하대 화공과에 장학금을 받고 입학한 뒤에도 의대 진학에 대한 미련