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보은군 회인유황마늘 품평회 열려

독특한 맛과 향으로 인기

  • 웹출고시간2019.06.03 17:01:45
  • 최종수정2019.06.03 17:01:45

3일 열린 회인유황마늘품평회에 고행준(사진 오른쪽 세번째) 보은 부군수가 참석해 마늘재배농가로부터 설명을 들고 있다.

[충북일보=보은] 보은군 회인마늘작목반은 3일 본격적인 마늘 수확철을 앞두고 회인면 눌곡리에서 회인유황마늘품평회를 성황리에 개최했다.

이번 행사에는 마늘연구소 소장를 비롯해 담당연구사, 작목회원과 유관기관 직원 등 100여명이 참석했다.

품평회에서는 유황마늘의 작황설명과 재배기술 및 수확 후 관리요령 등 교육도 열려 마늘재배농가에 실질적인 도움이 됐다.

회인마늘작목회는 2010년 작목반을 꾸려 수십차례 유황마늘 재배실험과 실패 끝에 유황재배기술을 개발했다.

회인에서 생산하는 마늘은 일교차가 커 알이 단단하고, 빛깔과 저장성이 뛰어나다.

또 독특한 향과 알싸하면서도 단맛이 나는 특유의 맛과 향으로 소비자들에게 인기를 얻고 있다.

유황마늘은 유황성분 및 천연항생제인 '알리신' 등이 함유돼 독소를 해독해 주고, 항암과 각종 성인병 예방에 좋은 기능성 마늘로 평가받고 있다.

이 작목반에서 생산한 유황마늘은 일반 마늘보다 높은 가격에 대부분 직거래로 판매되고 있다.

회인작목회는 현재 65명의 회원이 15㏊의 유황마늘을 재배하고 있다.

보은 / 주진석기자
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충북일보가 만난 사람들- 김진현 ㈜금진 대표이사

[충북일보] 독일의 생리학자 프리드리히 골츠의 실험에서 유래한 '삶은 개구리 증후군(Boiled frog syndrome)'이라는 법칙이 있다. 끓는 물에 집어넣은 개구리는 바로 뛰쳐나오지만, 물을 서서히 데우는 찬물에 들어간 개구리는 온도 변화를 인지하지 못해 결국 죽는다는 뜻이다. 올해 창업 20주년을 맞은 벽지·장판지 제조업체 ㈜금진의 김진현 대표이사는 현재 국내 중소기업을 이에 비유했다. 서서히 악화되는 경기를 알아채지 못한다면 결국 도산에 직면한다는 경고다. 충북에서는 유일하게 지난해 중기부의 '존경받는 기업인 10인'에 선정된 김 대표를 만나 현재 중소기업이 처한 상황을 들었다. ◇청주에 자리 잡은 계기는 "부천에서 8남매 중 7째 아들로 태어났다. 공부를 하고 있으면 선친께서는 농사일을 시키지 않으셨다. 의대에 진학해 의사가 되고 싶었다. 슈바이처를 존경했고 봉사활동을 좋아했다. 인천고등학교를 다니면서도 인하대학교가 어디에 있는 지도 몰랐다. 의대에 원서를 넣었지만 떨어졌고, 평소 수학과 화학 과목에 소질이 있는 것을 알고 계셨던 담임선생님께서 인하대에 원서를 써 넣어 주셨다. 인하대 화공과에 장학금을 받고 입학한 뒤에도 의대 진학에 대한 미련