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  • 웹출고시간2019.03.05 13:03:58
  • 최종수정2019.03.05 13:03:58
[충북일보] #램프의이야기 #청주레스토랑 #남이면맛집 #파스타 #스테이크

한적한 도로 옆 하얗고 깨끗한 목조 건축물 안으로 들어서면 생각보다 깊숙한 내부로 연결된다. 멋스러운 구조물이 눈길을 끈다. 천장의 조명 외에도 곳곳에 불빛이 일렁인다.

낡은 피아노, 천장 조형물, 협탁, 선반 등 물건이 올라갈 수 있는 곳은 모두 촛불과 조명이 자리를 차지했다. '램프의이야기'라는 이름과 어울리는 그림이다.

입구 쪽 통로에 예쁘게 서 있는 웨딩드레스는 여기가 어딘지 혼란스럽게까지 한다. 홀린 듯 들어서면 또 다른 스탠드 조명, 커피포트와 향기로 가득한 화장실이다. 일부 손님들이 "내 방보다 깨끗하다"라며 극찬하고 돌아가는 곳이다.
이정용 대표 부부는 램프의 이야기를 기억에 남는 공간으로 만들고 싶었다. 음식 맛은 기본이고 "그곳에서 이런 기억이 있었지"라고 되뇔 수 있는 추억의 장소가 되고자 했다. 그런 부부의 노력은 건물 곳곳에서 고스란히 드러난다.

이 대표가 요식업계에 발을 들인 건 교환학생으로 방문했던 호주에서다. 호주라는 나라가 주는 느낌이 좋아 프로그램이 끝난 뒤 한국으로 돌아왔다가 비행기 표값만 모아 다시 떠났다.

우연히 개업을 앞둔 한식당 직원으로 참여한 것이 시작이었다. 가게를 시작하고 만들어나가는 일이나 손님을 상대하는 일이 적성에 꼭 맞았다. 같이 일하는 사람들은 더없이 좋았다. 한국과 차원이 다른 시급과 팁 문화도 원동력이 됐다. 몇 년간 신나게 일하다 가족들의 설득에 한국으로 돌아왔다.
외식업을 제대로 배워보고 싶었다. 당시 한국에 진출한 글로벌 외식기업에 들어갔다. 호주에서 배운 일과 크게 다르지 않았다. 누구보다 열심히 한 결과 최단기간에 직급을 높일 수 있었다.

기회는 또 다른 방향으로 맞닿아 있었다. 청주에서 외식사업을 시작하는 사업가와 인연이 됐다. 특별한 패밀리레스토랑을 기획해 입소문이 났다. 줄지어 몰려드는 손님들의 발길에 순차적으로 여러 개의 패밀리레스토랑 개업을 함께했다.

오픈 멤버로 일했던 모든 가게가 성업했지만 기반을 잡고 열게 될 나만의 가게는 다른 색깔을 갖고 싶었다. 막연한 구상 중 만나게 된 가게가 '램프의이야기'다. 결혼식 주례를 부탁드리러 찾았던 램프의 이야기 사장님은 건강상의 이유로 이 대표가 가게를 맡아주길 바랐다. 이 대표 부부는 첫눈에 램프의 이야기에 귀 기울였다.
ⓒ 램프의이야기 인스타그램
늘 번화가에만 있던 그에게 조용한 시골길의 운치 있는 가게는 특별했다. 그저 가게에 가만히 앉아만 있어도 좋았다. 선뜻 가게를 맡아 부부만의 색깔로 인테리어를 꾸미고 메뉴를 손봤다.

램프의 이야기에 있는 모든 메뉴는 이 대표의 손으로 완성된다. 손반죽으로 직접 밀어 피자 도우를 만드는 것은 물론 스파게티와 스테이크 소스까지 직접 만든다.

4년 전부터 같은 가격을 유지하면서도 안심스테이크에 한우를 고집한다. 구웠을 때의 맛은 물론 손질하면서부터 차이가 느껴져 좋은 안심을 쓸 수밖에 없기 때문이다. 식사 시간이 아니라도 차 한잔 즐기러 오는 손님들의 발길이 이어진다. 한적한 도로에서 만나는 색다른 공간이 주는 매력을 알아서다.

해마다 자신들의 기념일에 같은 자리를 찾아오는 손님들도 있다. 프러포즈했던 공간에서 아이가 하나씩 늘어 네 식구가 함께 오는 이들도 가슴에 남는다. 지금은 하고 있지 않지만 파티룸으로 준비했던 공간에서 첫째 아이의 소규모 돌잔치를 진행했던 가족은 공간만 빌려달라며 둘째와 셋째 아이의 돌잔치까지 치렀다.

'램프의이야기'는 이 대표 부부만의 가게가 아니다. 손님들마다 각자의 시간과 추억이 담아낸 의미 있는 공간이다. '램프의이야기' 속에 담긴 사람들의 이야기를 오래도록 지켜내고 싶다는 이 대표 부부다.

/ 김희란기자 khrl1004@nate.com
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충북일보가 만난 사람들 - 경지호 한국토지주택공사 충북지역본부장

[충북일보] 우리나라에 많은 공기업이 있다. 각각의 역할이 다르다. 전기를 공급하는 공기업이 있고, 농어촌 업무를 담당하는 공기업도 있다. 한국토지주택공사(LH)는 토지와 주택분야를 총괄하는 공기업이다. 과거 토지공사와 주택공사가 통합해 LH 한국토지주택공사가 됐다. LH는 산업단지를 조성하고 아파트를 공급한다. 민간 업역과 경쟁하며 건강한 주거복지 실현에 앞장선다. 충북에서 시행된 대단위 택지개발과 아파트 단지 상당수가 LH의 기획과 시행을 거쳤다. 충북의 주택·산업지도를 바꿔놓을 영향력을 보여준 셈이다. 지난 1월 부임한 경지호 충북본부장을 만나 충북의 미래를 들어봤다.   ◇1월에 고향에 왔다. 본부장 취임 소감은 "고향인 충북에서 본부장 소임을 맡게 돼 큰 영광으로 생각하고 있다. 하지만 한편으론 무거운 책임감을 느낀다. 충북에서 LH의 공적 역할을 고도화하고 다각화해 지역 경제 활성화와 일자리 창출에 기여하고자 한다. 지역 주민의 눈높이에 맞춘 따뜻한 주거복지서비스를 실천하는데 최선을 다하겠다."   ◇입사 후 지금까지 어떤 업무를 맡았나 "1989년 입사해 경기지역본부와 아산만사업단에서 4년간 근무했다. 이후 충북지역본부에서 6개