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  • 웹출고시간2016.01.25 10:06:59
  • 최종수정2016.01.25 10:06:59
[충북일보] 충북도농업기술원이 국산 와인과 잘 어울리는 설 명절 음식을 소개했다.

충북농기원 와인연구소가 운영하는 와인소모임 '와인살롱'은 '국산와인과 어울리는 명절음식'이란 주제로 다양한 전과 갈비 등을 선보였다.

김시동 와인연구소장은 "국산 레드와인의 경우 과일향이 풍부하고 떫은맛이 강하지 않아 명절음식인 돼지고기 수육이나 육전 등과 잘 어울리고, 화이트와인은 생선전이나 굴전 등과 잘 어울린다"고 설명했다.

와인소모임 '와인살롱'에는 와이너리 업체, 교수, 도예가, 목공예자, 외식업체, 직장인 등 다양한 분야의 전문가들이 참여하고 있다.

/ 최범규기자 calguksu@naver.com
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